Souvenirs d'Italie: glace à l'amarena

De nos vacances en Toscane, nous avons ramené de délicieuses cerises amarena mais surtout tous les parfums et l'onctuosité des glaces italiennes. A notre retour, j'ai du coup craqué pour ce livre magnifique. J'ai donc naturellement commencé par un parfum incontournable en Italie: celui aux cerises amarena. Résultat: nous sommes repartis en vacances le temps d'un dessert! Cette glace est un délice, onctueuse à souhait, et ces cerises mmmhhhhhhhh!

La recette est ici.