Délices et partages

Oursons à la guimauve de mon enfance

Aujourd'hui c'est défi des copines!!!! Oui ça faisait longtemps et ça vous manquait j'en suis sûre!! En fait pour tout vous révéler, on a planifié tous nos défis 2014 et je peux vous dire une chose: ça va déménager!!! Donc en ce mois de mars, c'était...

Posté par goofy5 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, guimauve

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30 mars 2014

Eclair Royal au chocolat

Encore un éclair revisité: l'éclair façon Royal au chocolat!! En temps normal, le Royal chocolat est un de mes gâteaux préférés; l'éclair aussi, surtout pour les petites faims car il se mange facilement, même pas besoin de sortir une assiette!! Il se...

Posté par goofy5 à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte à choux, feuillantine, noisettes, Christophe Adam, pralinoise

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28 mars 2014

Cake chocolat-noix de coco

C'est une idée pour les goûters des enfants que je vous donne aujourd'hui: de petits cakes au chocolat et à la noix de coco. Rapides à réaliser et faciles à emporter, ils feront le bonheur de vos enfants (et des grands) dans la cour de récré (ou à la...

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Tags: chocolat, noix de coco

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26 mars 2014

Tagliatelles à la carbonara au saumon fumé

Pour changer des pâtes à la carbonara classique, je vous propose de réaliser ces pâtes à la carbonara au saumon fumé pour remplacer les lardons ou mieux encore la pancetta ou la coppa. La base est quasiment la même mais on rajoutera le zeste d'une orange....

Posté par goofy5 à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oranges, crème fraîche, saumon fumé, ciboulette

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24 mars 2014

Chewy cookies aux chocolats

Je vous propose de réaliser des cookies non pas croustillants mais chewy. En français, ça veut dire "qui collent aux dents"!!! Enfin c'est ma traduction à moi!! D'habitude on les aime plutôt croustillants à la maison mais finalement ceux-ci ne se sont...

Posté par goofy5 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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22 mars 2014

Quiche aux petits pois

En attendant les petits pois frais, je vous propose de réaliser cette quiche avec des surgelés. Cette petite quiche est sans prétention mais se mange très bien!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, petits pois

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20 mars 2014

Croissant aux amandes

Dans le premier numéro du magazine Fou de pâtisserie, il y avait la recette des véritables croissants aux amandes.Pas question de crème à l'amande bien lourde dedans, non, juste de la pâte d'amande très finement étalée. Mr Délices adorant les croissants...

Posté par goofy5 à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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18 mars 2014

Lapin à la moutarde

Je vous propose de réaliser un grand classique de la cuisine française: le lapin à la moutarde. Quoi vous dire de plus: que c'est une recette de Cyril Lignac, que c'est simple et bon et que ça change du poulet! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, moutarde, lapin

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17 mars 2014

Tarte chocolat liégeois de Philippe Andrieu

Voici une jolie tartelette réalisée grâce à la recette du magazine Fou de Pâtisserie n°3. Je vais d'abord vous parler de la pâte qui est délicieuse: finement friable, légère et au bon goût de beurre et de cacao. La garniture est une crème anglaise mélangée...

Posté par goofy5 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, Philippe Andrieu

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16 mars 2014

Sensation poire de Philippe Conticini

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé un dessert aux multiples étapes. Il faut dire qu'avec l'emploi du temps que j'ai en ce moment, cela m'est assez compliqué d'attaquer des recettes longues, longues, longues....Mais bon il faut reconnaître...

Posté par goofy5 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, rhum, Philippe Conticini, poire, miel

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