Délices et partages

Recettes en document joint ou direct dans le texte??

Bonjour amis lecteurs et suiveurs de mon blog, J'ai une question qui me taraude: préféreriez-vous que les recettes soient dans le corps du texte ou préférez-vous, comme à l'heure actuelle, qu'elles soient dans un document à ouvrir et donc dans une nouvelle...

Posté par goofy5 à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2014

Dôme des filles: mousse de framboise, coulis de fraise et crème brûlée vanille

Bon oui, les garçons aussi peuvent en manger, ok, mais que les choses soient claires: c'est doux, léger, aérien comme nous les filles!!! (oui et puis rose aussi!) Sur un sablé breton, j'ai poché une mousse à la framboise à base de meringue italienne,...

Posté par goofy5 à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, meringue italienne, vanille, fraise

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24 juin 2014

Brownie cheesecake de Rose Bakery

Prenez deux spécialités américaines: le cheesecake d'un côté et le brownie de l'autre. Mélangez les mais pas trop et vous obtenez un délicieux brownie cheesecake d'après une recette de Rose Bakery qui plus est. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Philadelphia, ricotta, Rose Bakery

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20 juin 2014

Napolitain maison

Un classique parmi les classiques: le Napolitain!!! Qui n'a jamais succombé à son biscuit léger et aérien et son coulis de cacao?? Sûrement pas moi alors je vous propose de le réaliser vous-mêmes et dixit une de mes amies: "j'aime pas le vrai mais le...

Posté par goofy5 à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, glaçage blanc

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16 juin 2014

Muffins chocolat au lait-fruits rouges

Je me rends compte encore, malgré les plus d'1 an du blog, et les quelques 500 recettes publiées, que je vous cache des grands classiques de ma cuisine. Et ces muffins en sont le parfait exemple. Alors certes je modifie souvent les garnitures mais quand...

Posté par goofy5 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits rouges

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12 juin 2014

Eclairs glacés façon profiteroles

Après plusieurs jours sans cuisiner ni pâtisser, week-end prolongés oblige, me voici de retour avec une recette très rafraîchissante toute droit sortie de ma tête!!! Les éclairs c'est délicieux, tout le monde est d'accord, mais avec la chaleur qu'il fait,...

Posté par goofy5 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, éclairs, glaces

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8 juin 2014

Tarte à la tomate et au cantal

Pour changer des gâteaux, et que vous ne croyiez pas que chez nous on ne mange QUE des gâteaux, je vous propose une recette de tarte salée piochée dans le magazine Saveurs de mai 2014. Ce magazine recèle souvent des petites recettes faciles et rapides...

Posté par goofy5 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, cantal, Saveurs

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6 juin 2014

Le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

Ça faisait un bon moment que je voulais tester cette recette. Il faut dire que Valérie du blog C'est ma fournée! nous le vend bien ce gâteau. Un entremet simplissime, rapide à faire, excellent malgré qu'il soit tout chocolat. Il n'en fallait pas plus...

Posté par goofy5 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pierre Hermé, noisettes

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4 juin 2014

Entremet Caramélia

Aujourd'hui je vous présente une recette des chefs de chez Valrhona à base de leur chocolat Caramélia. Pour ma part, trouvant un peu excessif le prix de ce chocolat, j'ai décidé de le faire moi-même. Rien de plus simple: vous prenez la quantité de chocolat...

Posté par goofy5 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, citron, oranges, amandes, Valrhona, Caramélia

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2 juin 2014

Fougasse à la mozzarella et tomates confites

Un p'tit air de Provence et de vacances souffle aujourd'hui sur le blog. Non pas que je sois en vacances, loin de là mais je suis sûre que vous aussi ça vous arrive de repenser à ces bons moments rien qu'en dégustant un plat. Bien vrai hein?? Et bien...

Posté par goofy5 à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, mozzarella

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