chocolat - Délices et partages

Oursons à la guimauve de mon enfance

Aujourd'hui c'est défi des copines!!!! Oui ça faisait longtemps et ça vous manquait j'en suis sûre!! En fait pour tout vous révéler, on a planifié tous nos défis 2014 et je peux vous dire une chose: ça va déménager!!! Donc en ce mois de mars, c'était...

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Tags: chocolat, guimauve

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30 mars 2014

Eclair Royal au chocolat

Encore un éclair revisité: l'éclair façon Royal au chocolat!! En temps normal, le Royal chocolat est un de mes gâteaux préférés; l'éclair aussi, surtout pour les petites faims car il se mange facilement, même pas besoin de sortir une assiette!! Il se...

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Tags: chocolat, pâte à choux, feuillantine, noisettes, Christophe Adam, pralinoise

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28 mars 2014

Cake chocolat-noix de coco

C'est une idée pour les goûters des enfants que je vous donne aujourd'hui: de petits cakes au chocolat et à la noix de coco. Rapides à réaliser et faciles à emporter, ils feront le bonheur de vos enfants (et des grands) dans la cour de récré (ou à la...

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Tags: chocolat, noix de coco

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24 mars 2014

Chewy cookies aux chocolats

Je vous propose de réaliser des cookies non pas croustillants mais chewy. En français, ça veut dire "qui collent aux dents"!!! Enfin c'est ma traduction à moi!! D'habitude on les aime plutôt croustillants à la maison mais finalement ceux-ci ne se sont...

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Tags: chocolat, vanille

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17 mars 2014

Tarte chocolat liégeois de Philippe Andrieu

Voici une jolie tartelette réalisée grâce à la recette du magazine Fou de Pâtisserie n°3. Je vais d'abord vous parler de la pâte qui est délicieuse: finement friable, légère et au bon goût de beurre et de cacao. La garniture est une crème anglaise mélangée...

Posté par goofy5 à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, Philippe Andrieu

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22 février 2014

Cylan de Philippe Conticini

Dans la série des gâteaux où on va se donner un peu de mal mais ça en vaudra le coup, je vous présente le Cylan de Phiphi!! Un pur délice, un mélange de saveurs explosif, l'accord parfait du maître: quoi dire de plus?? Foncez, vous ne le regretterez pas....

Posté par goofy5 à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, Philippe Conticini, estragon, thé au jasmin

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16 février 2014

Eclairs au chocolat

Je vous propose aujourd'hui de réaliserun grand classique de la pâtisserie française: l'éclair au chocolat. Je pourrais en manger tous les jours tellement j'aime ça et même 2-3 à la suite sans aucun problème. Selon la tradition, il est garni d'une crème...

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Tags: chocolat, éclairs

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10 février 2014

Eclairs façon bounty

Dans le magnifique livre que ma copine m'a offert (merci encore), la première recette que j'ai eu envie de tester fut celle de l'éclair choco-coco. Étant invités chez mon amie Céline qui ne jure(ait) que par les bounty et compagnie, l'idée de les lui...

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Tags: chocolat, noix de coco, Christophe Adam

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20 janvier 2014

Eclairs forêt noire

Et voilà ce qu'il reste d'une super après-midi entre copines: trois éclairs divinement bons tous piochés chez le maître en la matière, à savoir Christophe Adam. Pour ma part, j'avais choisi de réaliser un éclair forêt noire que voici aujourd'hui et un...

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Tags: chocolat, éclairs, Christophe Adam, chantilly, griottes

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1 janvier 2014

Trilogie de chocolats à offrir

Je vous avais annoncé plus de gourmandise en 2014 et bien, voilà: mes premiers chocolats maison!!! Je ne suis pas peu fière même s'il y a pleins de choses à améliorer. J'ai pris des recettes de Philippe Conticini. Le bonbon argenté est garni de confit...

Posté par goofy5 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, feuillantine, Philippe Conticini, confit de fruits rouges

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