Délices et partages

Le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

Ça faisait un bon moment que je voulais tester cette recette. Il faut dire que Valérie du blog C'est ma fournée! nous le vend bien ce gâteau. Un entremet simplissime, rapide à faire, excellent malgré qu'il soit tout chocolat. Il n'en fallait pas plus...

Posté par goofy5 à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pierre Hermé, noisettes

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4 juin 2014

Entremet Caramélia

Aujourd'hui je vous présente une recette des chefs de chez Valrhona à base de leur chocolat Caramélia. Pour ma part, trouvant un peu excessif le prix de ce chocolat, j'ai décidé de le faire moi-même. Rien de plus simple: vous prenez la quantité de chocolat...

Posté par goofy5 à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, citron, oranges, amandes, Valrhona, Caramélia

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2 juin 2014

Fougasse à la mozzarella et tomates confites

Un p'tit air de Provence et de vacances souffle aujourd'hui sur le blog. Non pas que je sois en vacances, loin de là mais je suis sûre que vous aussi ça vous arrive de repenser à ces bons moments rien qu'en dégustant un plat. Bien vrai hein?? Et bien...

Posté par goofy5 à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, mozzarella

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30 mai 2014

Cake marbré

Mon cake marbré idéal: l'éternel Savane de Papy Brossard bien entendu. Cette consistance bien ferme, j'ai résussi à la reproduire avec cette recette. Petit à petit, on se rapproche de l'indétrônable de nos goûters d'enfant!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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28 mai 2014

Tarte mousse de citron-framboise

L'autre soir, j'étais partie pour faire une énième tarte au citron meringuée et, mon esprit divaguant, je me suis mise à imaginer ce que pourrait être ma tarte si j'associais mon citron léger comme un nuage à la framboise. Et voilà comment cette tarte...

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Tags: framboises, citron, amandes

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26 mai 2014

Meringues de Mamie Jojo

Cette recette est tirée du Fou de pâtisserie n°4, spécial chocolat. Mes enfants se sont régalés. Pour ma part, je n'ai pas eu le temps d'y goûter!! La recette est ici.

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Tags: chocolat, meringue

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24 mai 2014

Tarte fraise-rhubarbe

Je crois que vous savez maintenant à quel point j'adore l'association fraise-rhubarbe. En en parlant l'autre jour, je me suis rendue compte que finalement je ne la connaissais que depuis une petite dizaine d'année. J'avoue que je ne suis pas trop pour...

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Tags: pâte feuilletée, fraise, rhubarbe

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22 mai 2014

Congolais

En regardant les recettes de mon blog l'autre jour, je me suis rendue compte que je n'avais encore jamais partagé avec vous ma recette de congolais. Enfin ma recette.... j'ilagine que nous avons tous à peu près la même!! En tout cas, celle-ci fait fureur...

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Tags: noix de coco

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20 mai 2014

Cookies aux carambars

Vous aimez les cookies? Vous aimez les carambars au caramel? Alors pas de raison pour que vous n'aimiez pas ces cookies aux carambars!!!! La recette est ici.

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Tags: carambars

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18 mai 2014

Inspiration de l'Opéra d'été griotte, vanille, pistache

Je vous présente ma version de l'Opéra d'été. L'original de Philippe Rigollot (cf FDP n°4) était à la fraise, la pistache et le yuzu. Mais moi c'était des griottes au sirop que je voulais utiliser!!! Et puis la griotte se marie très bien avec la pistache...

Posté par goofy5 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pistache, griottes

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