Délices et partages

La boutonnière du Père-Noël

Aller dernier défi des copines de l'année 2013: la bûche!!!! Vous pouvez aller voir les réalisations des copines Delphine, Thi Yen, Suhana et Manue. Pour ma part, je me suis lancée dans la réalisations d'une bûche du dernier Fou de pâtisserie. J'ai adapté...

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Tags: framboises, citron, amandes

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24 novembre 2014

Brioche suisse

Aujourd'hui, je vous propose un classique parmi les classiques: la brioche suisse. Une brioche moelleuse imbibée de crème pâtissière et de pépites de chocolat. Ingrédients pour 8-10 brioches suisses : La brioche : 165g de beurre doux 3 œufs battus 2CS...

Posté par goofy5 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème pâtissière

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22 novembre 2014

Bûche marrons, poires, spéculoos

Si vous cherchez des idées de bûches pour les fêtes de cette année, je vous mets ici une recette réalisée l'an dernier. C'est une bûche aux saveurs complètement différentes de celle-ci que je vous propose de réaliser pour vos repas à venir. Ici, c'est...

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Tags: spéculoos, poire, marron

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21 novembre 2014

Les gâteaux comme à Ikéa qui ont un nom imprononçable! (Havreflarn pour les initiés)

Sur les bons conceils de ma copine, j'ai réalisé la recette de La cuisine de Bernard. Ils ont eu beaucoup de succès à la maison (et ailleurs aussi) et présentent un avantage non négligeable: ils peuvent vous permettre de tenir des enfants 30 minutes tranquilles...

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Tags: chocolat, flocons d'avoine

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20 novembre 2014

Bûche Forêt noire de Laurent Duchêne

Après le macaron, voici un peu de chocolat: une bûche forêt noire. Alors ne vous attendez pas quand même à déguster une vraie forêt noire traditionnelle. En effet, il n'y a pas de kirsch notemment et les griottes sont remplacées par un confit de griottes....

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Tags: chocolat, vanille, Laurent Duchêne, griottes

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18 novembre 2014

Bûche chocolat blanc-fruits rouges

Pour vous donner des idées de bûches pour ces fêtes de fin d'année et en attendant que j'ai moi-même fait mes essais, je vous propose de revoir celles de l'année dernière. Je vous propose aujourd'hui une idée de bûches pour vos repas de fin d'année. J'essaierai...

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Tags: noisettes, chocolat blanc, fruits rouges

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17 novembre 2014

Fantastik gianduja, sirop d'érable, confiture de lait

C'est sans doute la recette la moins légère du délicieux Michalak Masterbook que je vous propose de réaliser aujourd'hui. Une fois qu'on est conscient de cela, on peut y aller les yeux fermés: aucune mauvaise surprise que ce soit au niveau du déroulé...

Posté par goofy5 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, christophe Michalak, noisettes, Dulcey

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16 novembre 2014

Un millefeuille....de rêve!

Bon oui, oui j'ai joué les feignantes sur ce millefeuille. Ok j'ai remplacé la pâte feuilletée inversée par la fausse pâte feuilletée hyper rapide. Et bien vous voulez que je vous dise: ceux qui ont mangé ce millefeuille ont adoré! Et tout le monde m'a...

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Tags: pâte feuilletée, vanille, crème pâtissière, Philippe Conticini

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14 novembre 2014

Pâte à tartiner croustillante

Il commence à faire froid: faisons nos réserves pour passer l'hiver (on ne sait jamais)!! Je vous propose aujourd'hui de réaliser une pâte à tartiner maison dans laquelle j'ai rajouté de la feuillantine (ou gavottes écrasées). Dans les crêpes, sur la...

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Tags: chocolat, Gianduja, praliné, feuillantine

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13 novembre 2014

Paperblog

« Je valide l’inscription de ce blog au service Paperblog sous le pseudo celine87 ».

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