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Après le macaron, voici un peu de chocolat: une bûche forêt noire. Alors ne vous attendez pas quand même à déguster une vraie forêt noire traditionnelle. En effet, il n'y a pas de kirsch notemment et les griottes sont remplacées par un confit de griottes.

La recette est ici.

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Je vous rappelle que vous pouvez venir apprendre à réaliser cette bûche avec nous lors de l'atelier du 6 décembre. Renseignements sur le site: http://toqueesdepatisserie.jimdo.com/ .