mangue - Délices et partages

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mangue

1 janvier 2015

Tarte mangue-ananas de Philippe Conticini (revue et corrigée)

Tarte mangue-ananas de Philippe Conticini (revue et corrigée)

Pour bien commencer cette nouvelle année, je vous propose de réaliser une tarte du maître Conticini toute simple et qui a ravi les papilles de mes invités hier soir. J'ai quelque peu modifié la recette pour cause d'allergique autour de la table. J'ai...

Posté par goofy5 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, mangue, Philippe Conticini, ananas

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18 septembre 2014

Cheesecake exotique

Cheesecake exotique

Aujourd'hui je m'adresse tout particulièrement aux amoureux de la noix de coco!! En effet, ce cheesecake en est garni: une base style congolais et une creamcheese au lait de coco et à la noix de coco râpée. J'ai choisi d'y ajouter la fraîcheur d'un coulis...

Posté par goofy5 à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, mangue, Philadelphia, ananas

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5 août 2013

Dômes exotiques glacés

Dômes exotiques glacés

Encore une recette de dessert glacé aujourd'hui: un dôme de sorbet noix de coco-citron vert, garni d'une compotée mangue-ananas vanillée, le tout posé sur un disque de meringue et recouvert de noix de coco torréfiée: un délice!! La recette du sorbet vient...

Posté par goofy5 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, vanille, meringue suisse, mangue, ananas, citron vert

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30 juin 2013

Tartelette noix de coco-passion-mangue

Tartelette noix de coco-passion-mangue

Ah je vous ai bien eu: non ne me dites pas que vous avez vraiment cru que c'était une tarte à l'oeuf au plat???!!!! Si??? Ca marche bien donc, il faudra le dire à Christophe (Adam cette fois!!). Sa pâte sucrée aux amandes est délicieuse, recouverte d'une...

Posté par goofy5 à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, fruits de la passion, Christophe Adam, mangue

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24 mai 2013

Cheese cake à la mangue

Cheese cake à la mangue

D'habitude, le cheese cake je l'aime cru, nappé d'un coulis de fruits rouges ou de framboises. Mais lors d'un cours de cuisine suivi avec ma copine, j'ai eu l'occasion de réaliser cette recette et je dois avouer que cela m'a plu et à mon entourage aussi!!!...

Posté par goofy5 à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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