Et le gâteau de mon loulou: macaron king size à la framboise

Vous vous souvenez du bavarois à la framboise de dimanche? Bon beh il me restait de la purée de framboises à utiliser sous 72 heures, et mon fils adooooore la framboise donc, pour changer du bavarois, un macaron géant!!

Pour l'intérieur, j'ai repris la même recette que le bavarois et le macaron est fait en meringue italienne. Je l'ai monté hier et malgré tout, le macaron était encore bien croustillant. N'ayant pas encore de framboises fraîches, j'ai reconstitué les framboises en insert dans des moules en demi-sphère.

Le roi du jour s'est régalé et nous aussi. Encore joyeux anniversaire mon chéri!!

Je vous laisse la recette ici.