brioche - Délices et partages

Brioche perdue, abricots rôtis et glace fior di latte

Pour être tout à fait honnête avec vous, j'ai été obligée d'utiliser de la bonne brioche vendéenne fraîche pour réaliser cette recette. La brioche n'ayant pas le temps de rassir chez moi!!! J'ai également utilisé de bons abricots mûrs à point et j'ai...

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Tags: lait ribot, brioche, abricots, lait concentré non sucré

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22 novembre 2013

Le diplomate presque comme celui de ma copine

Et oui j'ai encore piqué une recette chez ma copine Delphine. Celle-ci permet d'utiliser des morceaux de brioches qui par mégarde auraient été oubliés et rassis. Bon pour faire la mienne, j'ai été obligé de gruger un peu et de réserver des morceaux de...

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Tags: brioche, rhum, raisins

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2 octobre 2013

Brioche mousseline

Pour rester dans les brioches, voici la brioche mousseline. Très fine, plein de beurre, facile à réaliser et délicieuse tiède avec un bon chocolat chaud!!! La recette est ici.

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Tags: brioche

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15 août 2013

La Tropézienne

Pour les 7 ans de ma fille l'an dernier, j'avais fait pour la première fois la Tropézienne à la ganache au chocolat blanc de l'Encyclopédie du chocolat. Nous nous étions régalé mais pour cette fois, j'avais envie d'une Tropézienne plus classique. Au final,...

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Tags: brioche, vanille, fleur d'oranger

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25 mars 2013

Flan brioché

Personnellement je n'ai jamais goûté le flan brioché de chez Paul mais mon Homme adoooooore ce truc qui a l'air un peu étouffant il faut bien l'avouer!! J'ai tenté de me rapprocher le plus possible de cette texture et ce goût et le résultat n'est pas...

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Tags: brioche, flan

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24 mars 2013

Tradition limousine: Cornue et Iles flottantes

Pour ceux qui ne connaissent pas, la Cornue est une brioche en forme de "Y" qu'on mange traditionnellement à Rameaux. Vous en trouverez chez tous les boulangers en ce moment mais c'est aussi très facile à faire. E puis pour mouiller un peu, rien de mieux...

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Tags: brioche, carambars, crème anglaise

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14 mars 2013

Brioche au lait ribot

Si vous avez essayé ma recette de crêpes au lait ribot, il vous en restera largement assez pour tester cette très bonne recette de brioche. Le lait ribot apporte du moelleux à la brioche qui est bien fileuse. J'ai choisi de l'aromatiser à la vanile (j'adore!!)...

Posté par goofy5 à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait ribot, brioche

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