meringue - Délices et partages

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meringue

26 octobre 2014

Meringue citron-framboise

Meringue citron-framboise

Je vous propose aujourd'hui un petit dessert qui ne paie pas de mine mais qui nous a régalé. Sur des meringues craquantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, j'ai déposé une mousse au citron et rempli le coeur de confit de framboise. Si vous aussi...

Posté par goofy5 à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, citron, meringue

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30 septembre 2014

REGAL d'Automne

REGAL d'Automne

Dans le dernier numéro du magazine REGAL et pour fêter leur anniversaire, il y a cette recette du REGAL d'automne avec une décoration simplifiée par rapport à la Feuille d'automne de chez Lenôtre. Pour ma part, j'avais envie des framboises mais le glaçage...

Posté par goofy5 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, meringue

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26 mai 2014

Meringues de Mamie Jojo

Meringues de Mamie Jojo

Cette recette est tirée du Fou de pâtisserie n°4, spécial chocolat. Mes enfants se sont régalés. Pour ma part, je n'ai pas eu le temps d'y goûter!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue

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13 novembre 2013

Le Mont Blanc...en tarte

Le Mont Blanc...en tarte

En bonne pâtissière qui se respecte, j'ai succombé au deuxième numéro du magazine Fou de Pâtisserie. Parmi les recettes de saison qui m'ont inspiré dès le premier feuilletage du magazine, il y avait cette recette de tarte Mont Blanc de Pierre Hermé. Alors...

Posté par goofy5 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre Hermé, chantilly, meringue, marron, fruits rouges

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3 octobre 2013

Gâteau chocolat-noisettes meringué

Gâteau chocolat-noisettes meringué

J'ai pris chez elle la recette de cet incroyable gâteau. Un fondant au chocolat surmonté de meringue nature et chocolat, un vrai délice et rapide à faire ce qui n'est pas négligeable par les temps qui courent!! Je vous remets la recette ici.

Posté par goofy5 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, meringue

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11 juin 2013

C'est de saison: pavlova aux fraises

C'est de saison: pavlova aux fraises

Voici une recette originale, qui en jette un max et une fois la meringue cuite, ne vous prendra pas longtemps. Une bonne meringue, fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, une bonne chantilly vanillée et de délicieuses fraises bien parfumées:...

Posté par goofy5 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chantilly, meringue

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