22 juillet 2014

Dômes pomme façon tatin, vanille et caramel

  Et voilà une recette de restes! Je m'explique: prenez 3 pommes bien ridées, une crème pâtissière à la vanille restante après avoir aussi servie pour un délicieux millefeuille, une sauce aux carambars ayant servi au cheesecake, rajoutez un petit streusel à la noisettes et le tour est joué. Et je peux vous dire que nous nous sommes régalés. Pour bien réussir ce dessert, voici la marche à suivre:  Ingrédients pour 6 dômes: Les pommes : 3 pommes golden 20g de beurre 1cc de jus de citron 1 pincée de... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Cheesecake aux carambars

  Dans la famille des cheesecakes, je voudrais celui aux carambars! Très bonne pioche!!! Régressif à souhait, léger, frais et au bon goût de carambars-qui-collent-aux-dents! Ingrédients pour 1 cheesecake de 24cm de diamètre Pour la pâte : 200g de spéculoos 120g de beurre Écrasez les biscuits à l'aide de votre robot ou d'une fourchette si vous n'en avez pas, ajoutez le beurre fondu. Remuez le tout pour que les biscuits soient bien imprégnés. Tapissez le fond de votre moule avec cette préparation. Aidez-vous d’une... [Lire la suite]
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20 mai 2014

Cookies aux carambars

  Vous aimez les cookies? Vous aimez les carambars au caramel? Alors pas de raison pour que vous n'aimiez pas ces cookies aux carambars!!!! La recette est ici.      
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04 avril 2014

Une nouvelle ronde des macarons: les macarons aux carambars

  Je vous propose de renouveler un peu les recettes des traditionnels macarons en se servant des bonbons: hummmm ce goût de l'enfance.... Pour commencer cette ronde régressive, souvenez-vous du caramel qui colle aux dents et des blagues des stars de la récré: les carambars!! Imaginez ce que ça peut donner dans un macaron ou plutôt que d'imaginer, réalisez les! La recette est ici.    
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02 avril 2013

Verrine cacahuètes, chocolat, carambar: juste pour le plaisir!!

Il y a de ça quelques années, j'avais craqué sur cette recette dans l'émission "Un dîner presque parfait". Les goûts font penser aux célèbres barres chocolatées commençant par un S!!!! L'objectif ultime de la dégustation étant de bien prendre des trois couches dans chaque cuillérée. La recette est ici.
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24 mars 2013

Tradition limousine: Cornue et Iles flottantes

Pour ceux qui ne connaissent pas, la Cornue est une brioche en forme de "Y" qu'on mange traditionnellement à Rameaux. Vous en trouverez chez tous les boulangers en ce moment mais c'est aussi très facile à faire. E puis pour mouiller un peu, rien de mieux que de bonnes îles flottantes nappées de crème de carambars!! Les recettes sont ici.
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