29 juillet 2013

Petits pains "spécial sandwichs"

J'ai trouvé ici une recette de petits pains qui a tenu toutes ses promesses. Ces petits pains sont tendres, de taille idéale pour les garnir comme bon vous semble en vu des pique-nique estivaux. Je vous remets la recette ici.
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24 juillet 2013

Viennoises aux pépites de chocolat pour un petit-déjeuner gourmand

Le petit-déjeuner est mon repas préféré. Le problème c'est que je me lasse relativement vite donc il faut renouveler régulièrement les possibilités! Hier soir, en tombant sur ça , j'ai eu faim d'un coup donc, même à 21h, je me suis pressée dans ma cuisine afin qu'elles soient prêtes pour ce matin. Je ne fus pas déçue: elles sont délicieuses et bien moelleuses. La recette est reprise ici.
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06 juillet 2013

Petits pains au Fjord

Imaginez des petits pains légers comme les nuages!!! C'était en tout cas la promesse de Delphine et Valérie, ici et là. Et bien je me suis enfin lancée et je n'ai pas été déçue. J'y ai rajouté un peu de chocolat pour la gourmandise mais même natures, ils sont délicieux. La recette est ici.
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24 juin 2013

Naans au fromage

C'est une recette indienne que je vous propose aujourd'hui. Le pain indien plus exactement mais le pain au fromage (à la vache qui rit quoi...). Chez nous, ce pain sert même de repas accompagné d'une salade et de crudités. La recette est ici.
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22 avril 2013

Un petit clin d'oeil à ma copine: brioche feuilletée façon Conticini

Lors de notre périple parisien, je voulais bien sûr goûter les créations de Pierre Hermé mais également celles de Philippe Conticini. Malheureusement, sa pâtisserie était fermée et bien entendu ma copine, vous savez celle de http://canelleetpiment.overblog.com/, m'a gentiment charriée en m'envoyant une photo de ces brioches feuilletées que j'aurais pu déguster si la Pâtisserie des rêves avait été ouverte. Il fallait donc que je me venge: et qui est-ce qui va se régaler au petit déjeuner avec de délicieuses brioches... [Lire la suite]
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08 avril 2013

Chocolatines au gianduja pour un réveil très gourmand

Monsieur Hermé, je vous adore!!! Je n'ai jamais eu le privilège de goûter une de vos créations mais votre site est tout de même la source de nombreuses inspirations et ces chocolatines au gianduja en sont la preuve!! Il me restait un pot de gianduja maison et j'ai enfin eu le courage, et le temps, de faire de la pâte levée feuilletée pour avoir la joie de régaler ma famille au petit-déjeuner et ce fut largement à la hauteur de mes espérances. Les recettes sont ici.
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06 avril 2013

Les pitas, idéales pour des sandwichs savoureux!!!

La baguette traditionnelle, c'est délicieux pour les sandwichs, mais cela ne nous empêche pas, de temps en temps, d'y mettre un peu d'exotisme!! Je vous livre ici la recette des pitas, ces pains grecques ou turcs ou arabes.... enfin vous l'avez compris, faites-le venir du pays qui vous tente le plus, bien gonflés et creux à l'intérieur, à garnir comme bon vous semble.
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03 avril 2013

Les plaisirs du petit déj: les chocolatines briochées

Oui bon beh c'est vrai j'avoue, j'ai eu un petit peu la flemme hier soir d'attaquer de la pâte briochée feuilletée à 18h30. Mais bon quand même je me rattrappe bien avec ces délicieuses chocolatines briochées. Non?? Si, si je vous assure elles ont eu beaucoup de succès et encore tièdes, pas besoin de dessin!!! La recette est ici.
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29 mars 2013

Pain de mie extra-moelleux

Hop, hop, hop il fait beau, vite profitons-en, allons pique niquer!!! Quoi?? vous n'avez plus de pain de mie pour faire des sandwichs?? Je vous propose une recette de pain de mie maison, extra-moelleux et qui donnera à vos sandwichs une fraîcheur incomparable. Il se congèle très bien et se conserve plusieurs jours dans un film alimentaire. La recette est ici.
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17 mars 2013

Scones: simply british!!

C'est dimanche...une tasse de thé et ...un scone!! Et là on arrête le temps et on savoure! Aller si vous aussi vous voulez boire un thé à la mode anglaise, la recette est par ici. En prime, vous aurez celle du lemon curd, indispensable!
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