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9 novembre 2013

Macaron à la pomme verte

Macaron à la pomme verte

Pour clôturer cette ronde des macarons, je vous propose un macaron bien fruité et bien acidulé: le macaron garni à la pomme Granny Smith. Chez Ladurée, ce parfum est mon préféré. La base des coques est toujours la même et la garniture est une gelée à...

Posté par goofy5 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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8 novembre 2013

Macarons infiniment vanille de Pierre Hermé

Macarons infiniment vanille de Pierre Hermé

Pour continuer cette ronde des macarons, comme certaines font la ronde des cookies, je vous propose une valeur sûre, délicieuse, au bon goût de vanille: le macaron "infiniment vanille" de Pierre Hermé. C'est un délice!! Essayez plutôt, la recette est...

Posté par goofy5 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, Pierre Hermé

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6 novembre 2013

Macaron au caramel au beurre salé

Macaron au caramel au beurre salé

Pour changer des garnitures aux fruits, je vous propose aujourd'hui le macaron au caramel au beurre salé. Très gourmand, je l'ai garni avec une ganache montée au caramel. Cela apporte légèreté et onctuosité je trouve et il a régalé les amateurs. La recette...

Posté par goofy5 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé

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4 novembre 2013

Le macaron au citron

Le macaron au citron

J'ai trouvé chez elle la recette parfaite, je pense, de curd au citron pour les macarons. C'est une recette de Cricri en même temps donc pas trop de risque! En effet, la préparation est bien acidulée et n'a pas transpercé la coque de mes jolis macarons...

Posté par goofy5 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, christophe Michalak

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2 novembre 2013

Début de la ronde des macarons: le macaron à la framboise

Début de la ronde des macarons: le macaron à la framboise

J'ai voulu offrir à mes hôtes d'un soir une boîte bien garnie de macarons. Donc pas question de ne proposer que des macarons au chocolat comme je vous l'avais déjà proposé ici. J'ai souhaité varier les couleurs, les intérieurs et les saveurs. Aujourd'hui,...

Posté par goofy5 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises

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1 novembre 2013

Tartelette aux framboises pour les 11 ans de ma grande

Tartelette aux framboises pour les 11 ans de ma grande

Dans le magazine "Fou de Pâtisserie", Cyril Lignac nous donne une recette de tartelette aux myrtilles et au cassis. N'ayant ni l'un ni l'autre, je me suis rabattue sur les framboises puisque le mélange framboise-amande est un classique sans risque. Aucune...

Posté par goofy5 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, framboises, amandes

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