Articles populaires – Délices et partages

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Une nouvelle ronde des macarons: les macarons aux carambars

Je vous propose de renouveler un peu les recettes des traditionnels macarons en se servant des bonbons: hummmm ce goût de l'enfance.... Pour commencer cette ronde régressive, souvenez-vous du caramel qui colle aux dents et des blagues des stars de la...

Posté par goofy5 à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambars, amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2014

Eclairs au chocolat

Je vous propose aujourd'hui de réaliserun grand classique de la pâtisserie française: l'éclair au chocolat. Je pourrais en manger tous les jours tellement j'aime ça et même 2-3 à la suite sans aucun problème. Selon la tradition, il est garni d'une crème...

Posté par goofy5 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, éclairs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2014

Tarte fine aux pommes

Je vous propose de réaliser une tarte aux pommes ultra simple mais, ultra bonne!! Sur un fin disque de pâte sablée, plusieurs couches de pommes coupées très fines se superposent et sont caramélisées grâce à la cuillère de cassonade. J'ai choisi de la...

Posté par goofy5 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 mars 2014

Chewy cookies aux chocolats

Je vous propose de réaliser des cookies non pas croustillants mais chewy. En français, ça veut dire "qui collent aux dents"!!! Enfin c'est ma traduction à moi!! D'habitude on les aime plutôt croustillants à la maison mais finalement ceux-ci ne se sont...

Posté par goofy5 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2014

Mousseline de chou-fleur cru et cuit au saumon fumé

Ça y est les fêtes de fin d'année sont derrière nous et il est temps de se reprendre en main, du moins sur le plan gastronomique! Pour faire léger, voici un velouté très original et délicieux. Il est réalisé avec du chou-fleur cuit dans un bouillon de...

Posté par goofy5 à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, saumon fumé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2014

Galette à la crème d'amande

Ce qu'il y a de bien avec les galettes, c'est que ça dure longtemps!!! Pensez donc tout le mois de janvier, soit 31 jours!!! Celle-ci était destinée aux collègues de mon chéri. Ils ont apprécié paraît-il! Pour ne pas choquer, sa garniture est classqiue:...

Posté par goofy5 à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2014

Soufflé au crabe et au citron

Encore une idée pour l'apéro aujourd'hui: je vous propose un petit soufflé au crabe et au citron. A l'origine cette recette sert plutôt d'entrée mais pendant les fêtes, j'ai décidé de la proposer à l'apéritif dans des petits pots type La Laitière. C'est...

Posté par goofy5 à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crabe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2013

Homard flambé au whisky

Ce matin en faisant mes courses de Noël, et surtout la longue file d'attente au rayon poissons, j'ai eu le temps d'admirer ses superbes homard canadien vivant. Ils m'ont fait de l'oeil pendant un moment et j'ai craqué, j'en ai acheté un!! Quand j'étais...

Posté par goofy5 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: homard, whisky

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2013

Christmas pudding

Si ma recette du jour vous donne envie de réaliser un Christmas pudding pour Noël, sachez que c'est déjà trop tard. Et oui je suis navrée: ce gâteau doit être réalisé avant le premier dimanche de l'Avent au maximum. Alors notez cela sur votre "to do list"...

Posté par goofy5 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins, oranges confites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2013

Tatin de champignons de Paris au chèvre

J'ai trouvé chez elle cette recette de tarte tartin salée originale. Dans sa recette, elle avait mis du brebis mais indiquait qu'on pouvait aussi le remplacer par du chèvre, ce que j'ai fait pour ma part et ce fut une belle réussite! Une bonne pâte feuilletée,...

Posté par goofy5 à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, chèvre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2013

Moelleux aux poires

Dans le magazine Fou de Pâtisserie, il y avait cette recette de moelleux aux poires. Les ingrédients utilisés étaient sans gluten. Chez nous pas d'allergie donc j'ai utilisé de la farine normale, du lait normal, des bonnes poires bien mûres et nous nous...

Posté par goofy5 à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2014

Entremet Palet Or

Aujourd'hui c'est l'anniversaire d'une des nôtres: Bon anniversaire Delphine!!!! Comme c'est aussi une férue de chocolat, le défi du mois était de réaliser un dessert uniquement à base de chocolat. Je n'avais encore jamais réalisé cet entremet Palet Or,...

Posté par goofy5 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, encyclopédie du chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2013

Gâteaux aux graines façon gâteau cocotte

Connaissez-vous ces gâteaux? Si non, c'est dommage car ils sont excellents et ont ce petit côté déculpabilisant et sain, puisqu'ils sont à base de graines, dans un emballage recyclé, etc....Si oui, figurez-vous qu'ils sont très faciles à reproduire. En...

Posté par goofy5 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, tournesol

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 septembre 2013

Tarte amandine aux poires

L'automne arrive à petits pas et ses fruits avec. Même si la poire est déjà présente depuis août sur les étals, elleva y rester jusqu'en mars maintenant. Donc pour ouvrir la saison, je vous propose une tarte on-ne-peut-plus classique, mais qui régale...

Posté par goofy5 à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2013

Et le gâteau de mon loulou: macaron king size à la framboise

Vous vous souvenez du bavarois à la framboise de dimanche? Bon beh il me restait de la purée de framboises à utiliser sous 72 heures, et mon fils adooooore la framboise donc, pour changer du bavarois, un macaron géant!! Pour l'intérieur, j'ai repris la...

Posté par goofy5 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, framboises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2013

Crèmes dessert façon Danette au caramel et au chocolat

Tant qu'on est dans les petites crèmes dessert copiées sur celles qu'on trouve dans le commerce, voici mes "danette" maison au caramel et au chocolat. Elles ravissent tous les becs sucrés et prennent 5 minutes à préparer. A vous de jouer!! La recette...

Posté par goofy5 à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2013

Flan brioché

Personnellement je n'ai jamais goûté le flan brioché de chez Paul mais mon Homme adoooooore ce truc qui a l'air un peu étouffant il faut bien l'avouer!! J'ai tenté de me rapprocher le plus possible de cette texture et ce goût et le résultat n'est pas...

Posté par goofy5 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, flan

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 novembre 2013

Le macaron au citron

J'ai trouvé chez elle la recette parfaite, je pense, de curd au citron pour les macarons. C'est une recette de Cricri en même temps donc pas trop de risque! En effet, la préparation est bien acidulée et n'a pas transpercé la coque de mes jolis macarons...

Posté par goofy5 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, christophe Michalak

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2013

Une valeur sûre: le cake au citron de Pierre Hermé

Voilà un cake que je n'avais pas réalisé depuis longtemps (depuis que j'ai créé ce blog pour être précise) et pourtant c'est un délice! Un délicieux goût de citron pour un cake léger dont Pierre Hermé avait eu la gentillesse de partager la recette il...

Posté par goofy5 à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Pierre Hermé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2013

L'Italie... encore: la schiacciata aux raisins ou "le pain des vendanges"

Bon aller après j'arrête avec l'Italie mais il faut dire que leur gastronomie a de quoi nous faire fondre. Pendant notre séjour, en plus des glaces, nous avons fait une cure de leur pain: la schiacciata. Nous l'avons dégusté nature comme on mange notre...

Posté par goofy5 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 octobre 2013

Souvenirs d'Italie 2ème: glace straciatella

Et voilà, ça y est la nostalgie me reprend: je veux retourner manger des glaces en Italie!!! Bon c'est pas d'actualité alors on se console comme on peut: vous prendrez bien une petite glace italienne vous-aussi?? Aujourd'hui encore c'est un parfum typique...

Posté par goofy5 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Italie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 septembre 2013

Les baguettes Monges d'Eric Kayser

J'ai trouvé ici il y a déjà fort longtemps une recette de pain excellente avec un levain liquide. Cette recette n'est autre que celle du célèbre boulanger parisien Eric Kayser, qui créa les baguettes Monge, nom emprunté à la rue où se trouvait la boulangerie....

Posté par goofy5 à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain liquide, Éric Kaiser

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2013

Une petite escapade gourmande?? Scones Mogador

Un peu d'exotisme pour cette escapade gourmande et tout ça sans bouger de chez soi et grâce à lui. Pour cette première escapade gourmande, il fallait que je pioche une recette pour un petit-déjeuner gourmand chez elle. Ça tombait bien car rien que le...

Posté par goofy5 à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fruits de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 août 2013

Brownie aux spéculoos

Pour changer du classique brownie aux noix de pécan, je vous propose aujourd'hui un brownie aux spéculoos. Enfin au départ c'est ma copine qui a réalisé ce brownie et qui m'en a vanté son côté gourmand et délicieux. Alors, ayant quelques spéculoos ramollis...

Posté par goofy5 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2013

Gâche pour le défi des copines

Et oui on a remis ça toutes les 5 (ici, ici, ici et ici): une recette de boulange à choisir chez Philippe Conticini, et plus précisément dans ce livre. J'ai choisi la gâche bien moelleuse et parfumée. Le mélange de rhum, kirsch et fleur d'oranger peut...

Posté par goofy5 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Philippe Conticini, crème fraîche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>