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La moussaka au boeuf

Vous m'excuserez pour la photo qui est vraiment vilaine. C'est un plat délicieux mais difficile à prendre en photo!!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, aubergines

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23 mai 2013

Les babas de Christophe Adam

Le baba au rhum, on aime ...ou pas!!! Personnellement je n'aime pas mais depuis que j'ai fait goûté cette recette, disons que j'en fais un peu plus régulièrement!!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baba, rhum

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12 mai 2013

Riz au lait à la vanille bien crémeux

Si vous aussi vous aimez le riz au lait bien crémeux et fondant avec ce bon goût de vanille qui nous rappelle l'enfance, je vous conseille cette recette!!!

Posté par goofy5 à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, riz

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15 mai 2013

Tarte tatin à la rhubarbe confite

Si vous aussi vous adorez la rhubarbe, je vous conseille cette recette où la rhubarbe est quasiment à l'état pur. Un tout petit peu de cassonnade vient adoucir légèrement son acidité. Un régal très simple à faire que j'ai trouvé chez elle. Je vous mets...

Posté par goofy5 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, rhubarbe

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28 avril 2013

Parce qu'avec le retour de la pluie, une petite soupe n'est pas un luxe: velouté carottes-cumin

Bon d'accord le soleil est reparti aussi vite qu'il était venu mais avec cette soupe vous préparerez votre peau pour votre bronzage estival et pour quand le soleil sera vraiment installé!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, cumin

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8 mars 2013

Pain cuit à la cocotte

Ily a déjà quelques temps, je suis tombée sur cette recette de levain liquide. Facile à préparer et à conserver, je l'utilise désormais pour faire mon pain qui cuit longtemps dans la cocotte de sorte d'être bien croustillant à la sortie du four. La recette...

Posté par goofy5 à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain liquide, pain

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9 décembre 2013

Gâteau Suzy by Pierre Hermé

C'est un grand classique de la blogosphère que je vous propose aujourd'hui: le gâteau Suzy, une recette toute simple de bon gâteau au chocolat donnée par Pierre Hermé lui-même. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pierre Hermé

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7 mars 2013

Macarons au chocolat

Un grand classique très gourmand: le macaron au chocolat!!! En petit modèle pour en goûter de goûts différents ou en portion individuelle, il vous assure le succès auprès de vos goûteurs! La recette est simple, le tout étant de réussir ses coques: venez...

Posté par goofy5 à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons

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5 mars 2013

Gâteau roulé à la confiture pomme-orange

Comme je vous l'ai dit dans ma présentation, la cuisine est pour moi une manière de partager et de faire plaisir. Régulièrement je porte à mes collègues le résultat de mes tribulations culinaires. C'est le cas avec ce gâteau roulé,fourré à la confiture...

Posté par goofy5 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, gâteau roulé

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6 mars 2013

Pâtes à la crème aux champignons

Parce qu'avant de déguster le dessert, en principe on mange autre chose: ce soir ce sera pâtes aux champignons!! Une recette qui change et dont le succès ne se dément pas à la maison, à condition d'aimer les champignons et les pâtes!! Pour la recette...

Posté par goofy5 à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pâtes

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30 juillet 2013

Mousse au chocolat de Philippe Conticini ou comment faire passer ses blancs d'oeuf!!

Contrairement à la recette du cheesecake à l'ananas du même pâtissier, là vous n'aurez pas trente six mille trucs faire: un peu de chocolat, des blancs d'oeuf, beaucoup de blancs d'oeuf et hop le tour est joué! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Philippe Conticini

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4 juin 2013

Barres de céréales gourmandes!

Vous connaissez ces barres de céréales dont les enfants raffolent? Mais si celles avec un singe dessus. Bon beh je vous propose de les réaliser vous-mêmes en 5min chrono. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, riz

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14 mai 2014

Cookies moelleux tout chocolat

Ici, il n'est nullement question de cookies croustillants et friables. Non, non, non, ceux-ci sont extra-moelleux et délicieux!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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22 mai 2014

Congolais

En regardant les recettes de mon blog l'autre jour, je me suis rendue compte que je n'avais encore jamais partagé avec vous ma recette de congolais. Enfin ma recette.... j'ilagine que nous avons tous à peu près la même!! En tout cas, celle-ci fait fureur...

Posté par goofy5 à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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12 février 2014

Pain viennois

Dans la série des pains pour petit déjeuner, je vous présente aujourd'hui la baguette viennoise d'après une recette du maître boulanger Eric Kayser. Vous vous souvenez certainement de ses baguettes Monges, délicieuses et faites avec le levain liquide....

Posté par goofy5 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Éric Kaiser

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14 mars 2014

Pâtes au citron

Les pâtes c'est bon et l'avantage c'est qu'on peut les marier à volonté. Aujourd'hui, je vous propose de les marier au citron: un mariage qui donne du pep's aux pâtes autant vous dire. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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12 janvier 2014

Pain aux fruits secs

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser un pain aux fruits secs délicieux pour le petit-déjeuner notamment. Pour ma part, j'y ai mis des cubes d'ananas séché, des raisins blonds et des fraises séchées. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs

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30 novembre 2013

Délices et Partages a maintenant sa page sur Facebook!!

Ca y est Délices et Partages a enfin sa page Facebook!! Oui il était temps que je me modernise!!! Je vous invite tous à la découvrir et à "liker" celle-ci. Sur cette page, j'essaierai de partager avec vous mes coups de coeur en matière de pâtisserie....

Posté par goofy5 à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facebook

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11 novembre 2013

Moules à la crème et au vin blanc

Les moules aussi ont leur saison et en ce moemnt c'est justement la pleine saison, pour les moules de bouchot. Je vous propose donc une recette on ne peut plus classique avec de la crème et du vin blanc. A déguster avec des frites bien entendu!! La recette...

Posté par goofy5 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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16 mai 2013

Les meringues pour les filles!!!

Bon d'accord les garçons aussi auront le droit d'en manger s'ils y tiennent. Il faut dire qu'on en fait qu'une bouchée!! Si vous voulez voir d'autres images et une autre version de meringue, vous pouvez aller voir chez ma copine. Ma recette, quant à elle,...

Posté par goofy5 à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue suisse

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14 novembre 2013

Mousse aux marrons ou MaronSui's maison

Avec l'automne, revient également la saison des marrons. Non je ne suis pas en train de vous dire que j'ai réalisé moi-même ma crème de marron mais juste que j'ai utilisé celle du célèbre Clément Faugier pour réaliser ces délicieuses mousses aux marrons...

Posté par goofy5 à 07:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marron

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6 novembre 2013

Macaron au caramel au beurre salé

Pour changer des garnitures aux fruits, je vous propose aujourd'hui le macaron au caramel au beurre salé. Très gourmand, je l'ai garni avec une ganache montée au caramel. Cela apporte légèreté et onctuosité je trouve et il a régalé les amateurs. La recette...

Posté par goofy5 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé

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22 octobre 2013

Velouté de potimarron

Et oui c'est déjà le retour des soupes... Bon c'est surtout parce que c'est aussi la saison du potimarron et le potimarron c'est trop, trop bon!! Là, il est associé à la pomme dans cette soupe et vraiment ça fait ressortir son petit goût de noisette....

Posté par goofy5 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

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4 octobre 2013

Véritable tarte tatin

Qui ne connaît pas la tarte tatin? Aujourd'hui on la décline de différentes façons afin de la moderniser un tantinet. Pour ma part, je vous propose la vraie, celle avec des pommes entières, bien enrobées de caramel et une bonne pâte feuilletée. La recette...

Posté par goofy5 à 07:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes reinette

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2 octobre 2013

Brioche mousseline

Pour rester dans les brioches, voici la brioche mousseline. Très fine, plein de beurre, facile à réaliser et délicieuse tiède avec un bon chocolat chaud!!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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