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Poulet mariné au citron, origan et paprika

L'éta c'est la saison des glaces ok vous l'avez compris mais c'est aussi la saison des barbecues!! Donc pour changer des glaces, c'est une recette de poulet mariné que je vous propose: testée et approuvée, elle a beaucoup de succès à la maison. La recette...

Posté par goofy5 à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, poulet, origan, paprika

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20 juin 2013

Lasagnes végétariennes façon tian

Voilà une idée rapide et économique pour votre repas du soir: pas de viande, des légumes, des glucides lents: l'équilibre parfait! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, courgettes, lasagnes

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15 juin 2013

Muffins aux myrtilles et aux M&M'S

Tout le monde connaît ces bonbons qui fondent dans la bouche, pas dans la main! Ils apportent à ces muffins une petite note croustillante qui se marie parfaitement à l'acidité des myrtilles ou framboises au choix! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, MM'S, muffins, myrtilles

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9 juin 2013

Salade de penne au pistou

Voici une salade de pâtes originale et délicieuse: elle est tirée d'un excellent livre de Cyril Lignac. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, thon, noix de cajou, bacon

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1 juin 2013

Bonbon anglais ou fraise-rhubarbe tout simplmeent: choisissez votre crumble!!

Avec ou sans banane, avec ou sans noix de coco, les deux sont délicieux croyez-moi! Les recettes sont ici.

Posté par goofy5 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, fraise, rhubarbe, crumble

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19 mai 2013

Tomates d'amour et gressins pour un apéritif réussi

Aujourd'hui deux recettes pour le prix d'une: on ne sait jamais des fois que vos invités n'aimeraient pas les tomates! Pour les gressins, je l'ai piqué ici j'avoue! C'est tout simple et rapide et avouez que c'est quand même meilleur que tous ces gâteaux...

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Tags: sésame, tomates, gressin, pavot

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11 mai 2013

L'éclair de saison: pistache-fraise

Oui j'ai affreusement copié sur l'éclair fraisier de Christophe Adam, mais qu'est-ce que c'est bon la honte!!!! C'est même délicieux en l'occurence. Une ganache montée à la pistache, quelques rondelles de fraises, sur une pâte à choux aérienne et le tour...

Posté par goofy5 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, fraise, pistache, Christophe Adam

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25 mai 2013

Un avant-goût de l'Italie: scaccia ragusana

Parce qu'il n'y a pas que les pâtes et les pizzas en Italie, je vous propose d'essayer cette variante délicieuse et très moelleuse! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, tomates, mozzarella, semoule

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21 mai 2013

Sablés apéritifs: parmesan et compagnie....

Pour changer des cacahouètes, je vous propose ici la recette de petits sablés bien fondants au parmesan et au piment d'espelette pour ceux de gauche et au parmesan et aux olives et tomates confites pour ceux de droite.

Posté par goofy5 à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates confites, olives, piment d'Espelette

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2 mars 2013

Macarons façon bounty

Pour ma première publication, j'ai opté pour cette recette de Christophe Michalak. Les macarons, on s'en fait souvent toute une montagne et pourtant le coup de main vient rapidement et ce n'est pas si compliqué (même si vous jetterez peut-être les premiers)....

Posté par goofy5 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, noix de coco, pâtisserie

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18 mars 2014

Lapin à la moutarde

Je vous propose de réaliser un grand classique de la cuisine française: le lapin à la moutarde. Quoi vous dire de plus: que c'est une recette de Cyril Lignac, que c'est simple et bon et que ça change du poulet! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, moutarde, lapin

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4 mai 2014

Tarte aux fraises

C'est ma première tarte aux fraises de la saison que je vous présente aujourd'hui. Rien d'extraordinaire: une pâte sucrée recouverte de marmelade aux fraises maison, d'une crème pâtissière à la vanille et de délicieuses fraises bien goûteuses. La recette...

Posté par goofy5 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraise

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6 mai 2014

Purée aux oeufs

Je partage aujourd'hui une recette qui me rappelle mon enfance: la purée aux oeufs. Les oeufs ne sont pas mélangés à la purée mais juste cassés dedans et cuits au milieu. Une idée simple et rapide!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pommes de terre, gruyère

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10 mars 2014

Baba au limoncello

Il m'en aura fallu du temps pour réaliser ces babas au limoncello. Pour tout vous dire, j'avais même ramené le limoncello tout droit de la Toscane cet été mais depuis rien, absolument rien, aucune recette faite avec. La recette est des Soeurs Scotto et...

Posté par goofy5 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Sœurs Scotto, limoncello

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12 mars 2014

Cake chèvre, miel et romarin

Encore un cake me direz-vous!!! Oui c'est vrai mais c'est tellement bon et ça se prête à toutes les excentricités. Aujourd'hui j'ai choisi de lui donner un accent du Sud avec le romarin, l'huile d'olive et le bon miel récolté en Provence. La recette est...

Posté par goofy5 à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, romarin

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22 janvier 2014

Eclairs aux spéculoos

Et voici l'éclair aux spéculoos!!! très doux en goût et très gourmand aussi, je vous le conseille si vous êtes amateur de spéculoos et de cannelle! La recette est toujours de Christophe Adam et est ici.

Posté par goofy5 à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: éclairs, Christophe Adam, spéculoos

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7 janvier 2014

Saint Jacques au cidre et pommes confites

Vous aimez les Saint-Jacques? Oui? Alors je vous propose de les marier avec la pomme. C'est délicieux. Les pommes sont confites au four avec du beurre, du sucre et du cidre et le jus de cuisson sert ensuite à la cuisson des St Jacques. La recette est...

Posté par goofy5 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cidre, saint jacques

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2 janvier 2014

Tartare de saumon fumé

C'est encore une idée pour l'apéritif que je vous donne aujourd'hui. Ces petites verrines au saumon, somme toute très classiques, ont toujours beaucoup de succès. A vous de tester et de l'adapter! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème fraîche, saumon fumé

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30 décembre 2013

Magret de canard Rossini et sauce aux fruits rouges

Le mélange canard-fruits rouges a paru déconcertant aux hôtes autour de la table mais ça, c'était avant qu'ils goûtent et qu'ils soient conquis par cette association: un régal!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, fruits rouges, foie gras

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23 novembre 2013

Spritz maison

Allez on prépare ses petits biscuits à grignoter au coin du feu en attendant Noël!! Ceux-ci sont extrêment simples à réaliser, il suffit juste de bien les laisser sécher pour ne pas que le motif et la forme disparaissent à la cuisson. La recette est...

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Tags: chocolat, christophe felder, vanille

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20 novembre 2013

Flapjacks aux cranberries et noix de coco déshydratées

Aujourd'hui c'est une vraie recette de sportif que je vous propose de réaliser: des barres de céréales maison ou flapjacks comme en Angleterre. J'ai choisi de les parfumer au bon miel de châtaignier, aux cranberries et noix de coco déshydratées. Un régal!!...

Posté par goofy5 à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, flocons d'avoine, cranberries

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3 octobre 2013

Gâteau chocolat-noisettes meringué

J'ai pris chez elle la recette de cet incroyable gâteau. Un fondant au chocolat surmonté de meringue nature et chocolat, un vrai délice et rapide à faire ce qui n'est pas négligeable par les temps qui courent!! Je vous remets la recette ici.

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Tags: chocolat, noisettes, meringue

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26 octobre 2013

Magret de canard aux dragées

Je vous entends de là: des dragées sur du magret?? Oui et même que c'est Cyril Lignac qui propose cette recette dans cette bible et c'est très bon!! Cela permet d'utiliser les dragées auxquelles vous aurez résisté!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac, canard, dragées

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10 septembre 2013

Tomates et courgettes farcies

Aujourd'hui c'est un plat tout simple, économique et bien pratique que je vous propose. Pratique car vous pouvez congeler le surplus sans aucun soucis et en ces temps de rentrée, ça facilite le quotidien! La recette est ici.

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Tags: tomates, riz, courgettes

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2 septembre 2013

Glace façon Haagen Dazs: vanille, cookies et sauce caramel au beure salé

Disséquons ensemble une glace Haaggen Dazs: glace vanille, sauce caramel et des morceaux de gâteaux mais comment font-ils? Et puis j'ai trouvé chez elle l'idée: des bouts de pâte à cookies pas cuite. C'était donc ça leur secret!!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, vanille, cookies

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