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Macaron à la pomme verte

Pour clôturer cette ronde des macarons, je vous propose un macaron bien fruité et bien acidulé: le macaron garni à la pomme Granny Smith. Chez Ladurée, ce parfum est mon préféré. La base des coques est toujours la même et la garniture est une gelée à...

Posté par goofy5 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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2 novembre 2013

Début de la ronde des macarons: le macaron à la framboise

J'ai voulu offrir à mes hôtes d'un soir une boîte bien garnie de macarons. Donc pas question de ne proposer que des macarons au chocolat comme je vous l'avais déjà proposé ici. J'ai souhaité varier les couleurs, les intérieurs et les saveurs. Aujourd'hui,...

Posté par goofy5 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises

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8 octobre 2013

Souvenirs d'Italie: glace à l'amarena

De nos vacances en Toscane, nous avons ramené de délicieuses cerises amarena mais surtout tous les parfums et l'onctuosité des glaces italiennes. A notre retour, j'ai du coup craqué pour ce livre magnifique. J'ai donc naturellement commencé par un parfum...

Posté par goofy5 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises amarena

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24 septembre 2013

Crème au caramel au beurre salé ou le plaisir régressif!!

J'ai l'habitude de déjeuner dans une petite brasserie qui ne paie pas de mine mais où ils proposent ce petit dessert régressif à souhait!! On dirait de la danette mais avec la consistance de la crème caramel: j'adore!! J'ai donc essayé de reproduire ce...

Posté par goofy5 à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé

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15 septembre 2013

Les bagels pour un brunch réussi

J'ai décidé de participer une nouvelle fois au concours ici sur le thème du brunch. Nous sommes des adeptes du brunch chez nous et j'essaie de varier le plus possible les propositions, comme je vous l'avez déjà montré ce jour là. Aujourd'hui, ce sont...

Posté par goofy5 à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thierry Marx

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12 septembre 2013

Mug cake au chocolat

En ces temps de rentrée, voici un dessert pleins de magnésium, de vitamines....pour bien aborder l'organisation qui sera la vôtre pendant toute cette année (oui je parle en connaissance de cause et ouf, tout est presque réglé). Bon si vous êtes en pleine...

Posté par goofy5 à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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26 septembre 2013

Le retour des dinosaures oui...mais au chocolat!!!

Inutile de vous rappeler comment s'appellent ces délicieux gâteaux qu'on trouve dans le commerce et qui font la joie de nos enfants au goûter? Inutile aussi de vous dire qu'ils ont rencontré le même engouement et qu'ils ont été vite dévorés par mes petits...

Posté par goofy5 à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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17 août 2013

Financiers

Pour utiliser vos blancs d'oeuf, je vous propose aujourd'hui la recette des financies. Ces petits biscuits moelleux au bon goût d'amandes accompagnenet parfaitement le thé ou le café à la fin du repas, ou n'importe quand d'ailleurs! Ils coûtent un bras...

Posté par goofy5 à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes

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10 août 2013

La fouace des Aveyronnaises

Il y a des recettes qui se transmettent à l'intérieur même de la sphère familiale et puis une fois que c'est transmis, on se les transmet entre copines. Cette recette en est le parfait exemple. Après qu'elle ait trouvé SA meilleure recette de fouace,...

Posté par goofy5 à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aveyron

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24 juillet 2013

Viennoises aux pépites de chocolat pour un petit-déjeuner gourmand

Le petit-déjeuner est mon repas préféré. Le problème c'est que je me lasse relativement vite donc il faut renouveler régulièrement les possibilités! Hier soir, en tombant sur ça , j'ai eu faim d'un coup donc, même à 21h, je me suis pressée dans ma cuisine...

Posté par goofy5 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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4 juillet 2013

Une tarte au riz pour ma copine

Oh je vous entends de là: "une tarte au riz mais n'importe quoi ça va pas ensemble et puis ça doit être lourd!" Et bien figurez-vous que ma copine, oui, oui celle-ci, elle en rêvait, elle, de cette tarte au riz alors pour fêter la fin de l'année et la...

Posté par goofy5 à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

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12 juillet 2013

Glace à la vanille sans sorbetière

Avant d'investir dans une sorbetière, j'avais adopté cette recette de glace à la vanille vraiment parfumée et onctueuse. Aujourd'hui encore, malgré la sorbetière, je continue de suivre cette recette pour la glace à la vanille. La recette est ici et vous...

Posté par goofy5 à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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10 juin 2013

Clafoutis Limousin aux cerises

Et voilà les premières cerises qui pointent le nez sur nos étals alors en tant que pure limousine, je vous offre aujourd'hui la recette du clafoutis. Alors attention pour les novices: on ne dénoyaute jamais les cerises pour mettre dans un clafoutis, c'est...

Posté par goofy5 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises

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18 mai 2013

Des gaufres crousti-fondantes

Mon gaufrier n'est pas tip-top mais même avec cet handicap, de taille vous en conviendrez, je vous assure que ces gaufres sont délicieuses!!! Croustillantes à l'extéreur et fondantes à l'intérieur, un régal!! Si en plus vous y rajoutez un peu de pâte...

Posté par goofy5 à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre

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6 mai 2013

Panna cotta aux cerises amarena toutes droites venues d'Italie!!

Il y a de cela quelques mois maintenant, des proches m'avaient ramené ça d'Italie: Mais je n'avais encore pas eu l'occasion de les utiliser. Et puis finalement je me suis décidée à faire un dessert typiquement italien, la panna cotta à la vanille, agrémentée...

Posté par goofy5 à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises amarena

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4 avril 2013

La guimauve de notre enfance

Aromatisée à la vanille comme chez Haribo ou à la framboise, enrobée de chocolat, de noix de coco ou autre, elle se prête à toutes vos envies et se déguste parfaitement avec votre café (je vous rassure, ça marche très bien avec le thé aussi!). Aucune...

Posté par goofy5 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guimauve

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21 avril 2013

Retour de Belgique: la gaufre liégeoise

En Belgique, il y a le chocolat (partout), les frites (partout aussi) et les gaufres (encore plus partout)!!! Alors gaufres bruxelloises classiques, ou gaufres liégeoises plus épaisses et moelleuses, vous les trouverez toutes. Pour ne pas être trop dépaysés,...

Posté par goofy5 à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre

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17 avril 2013

Paris, Pierre Hermé et nous!!

Et oui nous étions à Paris ces jours-ci et à défaut de cuisiner moi-même, nous avons eu le plaisir de goûter les délices que l'on voit d'habitude dans les livres. En premier lieu, nous avons choisi quasiment tous les délices de la gamme céleste. Exquis!!!...

Posté par goofy5 à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pierre Hermé

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11 avril 2013

Parce que vu le temps qu'il fait, c'est encore la saison: soupe chou fleur-topinambours

"En avril, ne te découvre pas d'un fil", ok mais mange ta soupe aussi ça te réchauffera!!!! Chou-fleur-topinambours, le mélange peut paraître étonnant mais le petit goût de noisettes avec la douceur du chou-fleur est vraiment très agréable. Même les enfants...

Posté par goofy5 à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur

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27 avril 2013

La simplicité a toujours du bon: le fondant au chocolat

Vous aussi je suis sûre vous êtes toujours en quête d'une bonne recette de fondant au chocolat, non? Et bien encore une fois, une amie a eu la gentillesse de m'offrir ce livre (oui elle connaît un peu mes faiblesses il semblerait) et j'ai testé pour vous...

Posté par goofy5 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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22 avril 2013

Un petit clin d'oeil à ma copine: brioche feuilletée façon Conticini

Lors de notre périple parisien, je voulais bien sûr goûter les créations de Pierre Hermé mais également celles de Philippe Conticini. Malheureusement, sa pâtisserie était fermée et bien entendu ma copine, vous savez celle de http://canelleetpiment.overblog.com/,...

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Tags: conticini

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18 mars 2013

Trifle à ma façon

"Maman ça a l'air trop bon ce dessert anglais! Tu pourras en faire pour demain?" et comme je suis une maman extraordianire, aussitôt demandé, aussitôt réalisé...ou presque!! Les anglais mettent une génoise imbibée au xeres dans leur trifle. Personnellement...

Posté par goofy5 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises

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3 avril 2013

Les plaisirs du petit déj: les chocolatines briochées

Oui bon beh c'est vrai j'avoue, j'ai eu un petit peu la flemme hier soir d'attaquer de la pâte briochée feuilletée à 18h30. Mais bon quand même je me rattrappe bien avec ces délicieuses chocolatines briochées. Non?? Si, si je vous assure elles ont eu...

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Tags: chocolat

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21 mars 2013

Gratin de pommes de terre façon Cyril Lignac

"Dis tu nous fais ton gratin de pommes de terre, tu sais celui qui a plein de crème??": comment résister? Et pour toutes celles qui veulent la recette depuis longtemps, la voilà enfin!!! (;_) Ade) Ce gratin est juste délicieux, pas sec vous vous en doutez...

Posté par goofy5 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Lignac

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20 mars 2013

Le 20 mars 2013 a été proclamé "Jour du macaron": à quoi étaient les vôtres? POur ma part, au praliné!!!

Aujourd'hui est la journée du macarons. Quoi? Vous ne saviez pas?? Moi non plus mais comme je suis tombée sur ça chez Valérie, ça m'a donné une excuse pour essayer et puis le praliné et le pralin, il m'en restait du Paris Brest alors....hop hop hop des...

Posté par goofy5 à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné

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