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Tian de légumes du soleil

C'est un bon plat de saison que je vous propose aujourd'hui, hyper facile à réaliser!! Si en plus vous avez la chance d'avoir un robot avec une lame permettant de réaliser de belles tranches régulières, alors là vous n'avez aucun excuse!! Il suffit juste...

Posté par goofy5 à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines, courgettes

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26 juillet 2013

Le poulet basquaise

Une idée de repas pour le week-end: le poulet basquaise. Ce plat présente des avantages non négligeables: les ingrédients de base ne coûtent pas chers, ça cuit (presque) tout seul et c'est diététique. Accompagnez ce plat de riz et vous obtenez un repas...

Posté par goofy5 à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates, poivrons

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16 juillet 2013

Pâtes poulet-gorgonzola

C'est l'Italie qui vient chez vous avec ces pâtes au gorgonzola. De délicieux cubes de poulet bien moelleux avec du jambon italien sont cuits avec du gorgonzola et nappent vos pâtes. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gorgonzola, jambon italien

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13 juillet 2013

Véritables tagliatelles à la carbonara

Figurez-vous que pour les italiens, nos pâtes à la carbonara pleines de crème et de lardons sont une hérésie!! Et oui chez eux, la sauce carbonara est à base de jaunes d'oeuf, de peccorino et de pancetta. Un régal pour les amateurs de pâtes! La recette...

Posté par goofy5 à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, pancetta, peccorino

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7 juillet 2013

Tartelette spéculoos-myrtilles

Encore une recette à tomber tirée du livre "Tartelettes" de Christophe Adam!! Les avis ont été unanimes à la dégustation. On sent bien les spéculoos mêlés au goût délicat des myrtlles: un régal! La recette est ici. myrtilles, Christophe Adam, spéculoos...

Posté par goofy5 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Adam, myrtilles, spéculoos

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8 juin 2013

Quiche aux asperges vertes

Parce qu'il n'y a pas que la quiche lorraine, voici une version de saison de la quiche: celle aux asperges vertes et au chèvre. Elle est moelleuse à souhait et délicieuse. A essayer vous pouvez me croire. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pâte brisée, asperges

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12 juin 2013

L'éclair fraises-chantilly

Prenez la recette d'un grand chef et des bonnes fraises de Corrèze, et régalez vous avec un bon éclair fourré de crème chantilly légère ... mmmmhhhhhhh!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, fraise, chantilly

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11 juin 2013

C'est de saison: pavlova aux fraises

Voici une recette originale, qui en jette un max et une fois la meringue cuite, ne vous prendra pas longtemps. Une bonne meringue, fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur, une bonne chantilly vanillée et de délicieuses fraises bien parfumées:...

Posté par goofy5 à 05:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chantilly, meringue

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18 juin 2013

Gâteau de riz au caramel

Encore une recette au bon goût de l'enfance: le gâteau de riz au caramel!! A la différence de celui de mes souvenirs, celui-ci n'est pas sec et pas du tout bourratif, ce qui, pour du riz, est un bon point! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, vanille, riz

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3 juin 2013

Tarte aux framboises meringuée

Si vous avez la chance de pouvoir manger à l'Assiette à Tartes à Limoges, vous pourrez déguster ce délicieux dessert. A défaut, je vous donne ma version ici. Après plusieurs bidouillages pour parvenir au résultat le plus rapprochant, cette version me...

Posté par goofy5 à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, framboises, crème brûlée

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30 mai 2013

Des chaussons aux pommes presque comme chez le boulanger!!

Attention de ne pas se brûler en dégustant ces chaussons aux pommes!!! Oui la tentation est grande de les manger dès leur sortie du four mais ce ne serait pas une bonne idée!!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pommes, cannelle

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26 mai 2013

Bonne fête à toutes les mamans

Une petite recette toute simple et délicieuse: un peu de douceur pour cette journée!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboises, Pierre Hermé

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2 juin 2013

Cheesecake chocolat blanc-framboise

Il y a peu de temps, je vous avais présenté la recette du cheesecake à la mangue. Aujourd'hui, une version beaucoup plus classique et bien plus conforme à celle qu'on trouve au Starbucks, le cheesecake au chocolat blanc et à la framboise. La recette est...

Posté par goofy5 à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, cheesecake, chocolat blanc

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14 mai 2013

C'est de saison: tagliatelles aux asperges vertes et au parmesan

Pour changer des pâtes au ketchup et parce qu'il faut manger des légumes, surtout quand ils sont de saison et délicieux, je vous propose une recette de pâtes testée et approuvée même par les réfractaires aux asperges chaudes!!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, asperges, tagliatelles

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2 mai 2013

Macarons Mogador (Pierre Hermé....encore...)

Ca faisait longtemps qu'on n'avait pas mangé un dessert créé par Pierre Hermé aux fruits de la passion non??? Oui bon quelques jours c'est vrai mais c'est tellement bon! La recette est ici.

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Tags: chocolat, Pierre Hermé, fruits de la passion

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10 mai 2013

Spéculoos

Encore un biscuit traditionnel, facile à reproduire: le spéculoos. Avec sa couleur brune qu'il doit à la vergeoise qu'il contient mais également à la cannelle et la muscade, il sera le partenaire idéal de votre thé, de votre café mais également de votre...

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Tags: cannelle, muscade, vergeoise brune

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9 mai 2013

Les lasagnes maison

Je vous avais promis la recette des lasagnes pour finir d'utiliser les pâtes maison et bien la voici!!! La préparation n'est pas très longue et dites vous que au moins vous savez ce qu'il y a dedans!! La recette est ici.

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Tags: béchamel, bœuf, tomates

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8 mai 2013

Pour changer de la gaufre au nutella: la gaufre salée jambon, emmental, tomate confite

On a plus souvent l'habitude de manger les gaufres recouvertes d'une bonne couche de nutella ou de chantilly mais j'avais vu ici une recette alléchante de gaufres salées et j'ai testé: un régal!!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre, tomates confites, jambon

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22 mars 2013

Un goûter pleins de vitamines: cake banane-chocolat

Vos enfants manquent de tonus?? Faites leur un petit cake à la banane et au chocolat pour leur goûter, une association sans prise de risque pour un résultat délicieux!! La recette est par ici.

Posté par goofy5 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, cake

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27 novembre 2013

Petites douceurs pour le goûter: barquettes et petits roulés

J'ai voulu essayer mes nouveaux moules en forme de barquettes. Avec les enfants, nous nous sommes amusés et avons copié les célèbres gâteaux du commerce. Fourrés au nutella ou à la framboise, ils sont délicieux. Les recettes sont ici.

Posté par goofy5 à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, nutella

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24 avril 2014

Chinois au chocolat et à la pistache

Vous aimez la pistache? Vous aimez le chocolat? Alors il n'y a pas de raison que vous n'aimiez pas ce chinois à la crème vanille parsemée de chocolat et de pistache concassées. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistache

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30 mai 2014

Cake marbré

Mon cake marbré idéal: l'éternel Savane de Papy Brossard bien entendu. Cette consistance bien ferme, j'ai résussi à la reproduire avec cette recette. Petit à petit, on se rapproche de l'indétrônable de nos goûters d'enfant!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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22 mars 2014

Quiche aux petits pois

En attendant les petits pois frais, je vous propose de réaliser cette quiche avec des surgelés. Cette petite quiche est sans prétention mais se mange très bien!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, petits pois

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26 mai 2014

Meringues de Mamie Jojo

Cette recette est tirée du Fou de pâtisserie n°4, spécial chocolat. Mes enfants se sont régalés. Pour ma part, je n'ai pas eu le temps d'y goûter!! La recette est ici.

Posté par goofy5 à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue

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8 mai 2014

Cake marbré chocolat-spéculoos

Pour changer du traditionnel cake marbré chocolat-vanille, je vous propose aujourd'hui de remplacer la vanille par des brisures de spéculoos. Cela donne un cake encore plus gourmand et très léger grâce à la présence de blancs d'oeuf. La recette est i...

Posté par goofy5 à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos

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