14 septembre 2014

Wraps au poulet croustillant et au bacon

  Les habitués d'un célèbre fast-food diraient: "oh mais on dirait un Mc wrap poulet-bacon!!!" et ils auraient raison. Ma fille adorant ce plat, c'est ce que nous avons essayé de recréer mais version "fait-maison" et d'après la connaisseuse, nous sommes trèèèèèèès proche du graal!!! Si vous aussi vous souhaitez reproduire ce plat chez vous, il vous faut: Pour 5: une dizaine de wraps au blé 3 escalopes de poulet détaillées en aiguillettes 2 œufs farine chapelure fine 10 tranches de bacon coupées en lanières 500g de... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

Fricassée de poulet, amandes et poivrons confits

  Voici une bonne idée de plat si, comme moi, vous n'êtes pas trop fan des poivrons. L'idée c'est d'utiliser des poivrons confits, qui n'ont du coup plus trop le goût du poivron et de les accompagner d'amandes, de citron et d'olives. Pour la viande, des cuisses de poulet, ou des blancs, feront très bien l'affaire. Cette recette est issue du magazine REGAL n° 60 de juillet. Pour réussir ce plat pour 6 personnes, il vous faut:  4 blancs de poulet (ou 6 cuisses) 225g de poivrons confits à l'huile 1 citron bio 2 poignées... [Lire la suite]
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20 février 2014

Crunchy poulet

  Il y avait longtemps que je voulais tester ce crunchy poulet mais comme toujours, la "to do list" s'allonge et je ne trouvais pas l'occasion, jusqu'à ce dimanche!!!! De bons morceaux de poulet enrobés de sauce au paprika et de corn flakes grossièrement émiettés: ça faisait longtemps qu'un plat n'avait pas autant fait l'unanimité!! Avec le reste de pâte, vous pouvez tout à fait le faire cuire et ainsi, vous obtiendrez des sortes de Yorkshires pudding qui accompagnent délicieusement ce plat. La recette est ici.   ... [Lire la suite]
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11 août 2013

Poulet mariné au citron, origan et paprika

L'éta c'est la saison des glaces ok vous l'avez compris mais c'est aussi la saison des barbecues!! Donc pour changer des glaces, c'est une recette de poulet mariné que je vous propose: testée et approuvée, elle a beaucoup de succès à la maison. La recette est ici.
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26 juillet 2013

Le poulet basquaise

Une idée de repas pour le week-end: le poulet basquaise. Ce plat présente des avantages non négligeables: les ingrédients de base ne coûtent pas chers, ça cuit (presque) tout seul et c'est diététique. Accompagnez ce plat de riz et vous obtenez un repas équilibré!!! La recette est ici.
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16 juillet 2013

Pâtes poulet-gorgonzola

C'est l'Italie qui vient chez vous avec ces pâtes au gorgonzola. De délicieux cubes de poulet bien moelleux avec du jambon italien sont cuits avec du gorgonzola et nappent vos pâtes. La recette est ici.
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03 mai 2013

Salade Caesar

Après l'Italie, les Etats-Unis!!!! Un classique revisité car si vous commandez une salade caesar dans deux restaurants différents, vous vous rendrez compte que la base, salade, poulet, croûtons, parmesan, y est mais après chacun y met ce qu'il souhaite. Et pour la sauce c'est encore pire: anchois, pas anchois....je vous donne donc ma version ici.  
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24 avril 2013

Un peu d'exotisme dans votre assiette: poulet au lait de coco et au curry

Et voilà: un peu de soleil et tout de suite on pense vacances, mer, îles lointaines....quoi non ce ne sont pas encore les grandes vacances??? A défaut alors de voir les îles, faites venir l'exotisme à vous et faites voyager vos papilles avec un poulet au lait de coco et au curry très parfumé!!!! La recette est ici.
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