20 juillet 2014

Fricassée de poulet, amandes et poivrons confits

  Voici une bonne idée de plat si, comme moi, vous n'êtes pas trop fan des poivrons. L'idée c'est d'utiliser des poivrons confits, qui n'ont du coup plus trop le goût du poivron et de les accompagner d'amandes, de citron et d'olives. Pour la viande, des cuisses de poulet, ou des blancs, feront très bien l'affaire. Cette recette est issue du magazine REGAL n° 60 de juillet. Pour réussir ce plat pour 6 personnes, il vous faut:  4 blancs de poulet (ou 6 cuisses) 225g de poivrons confits à l'huile 1 citron bio 2 poignées... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Fougasse au bacon et aux olives

  Est-ce l'approche des vacances qui me donne des envies de fougasses? Je ne sais pas mais voilà encore une petite recette à partager!! La recette est ici.    
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02 mai 2014

Fougasse aux trois fromages

  Je ne sais pas vous mais pour moi, les fougasses ont un petit goût de Provence et de vacances. J'aime en varier les garnitures au gré de ce j'ai dans mon frigo et nous ne sommes jamais déçus. Aujourd'hui, elle est aux trois fromages: gorgonzola, mimolette et gruyère, saupoudrée d'origan pour le dépaysement. La recette est ici.    
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09 août 2013

Gougères au fromage et tapenade d'olives vertes

Quelques idées pour l'apéritif aujourd'hui: une petite gougère au fromage bien croustillante et de petits toasts de pain, maison s'il vous plaît!!, nappés de tapenade . La tapenade est traditionnellement aux olives noires mais je ne les aime pas et depuis que j'ai goûté cette tapenade verte, pas moyen de me faire revenir en arrière. Les recettes sont ici.  
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21 mai 2013

Sablés apéritifs: parmesan et compagnie....

Pour changer des cacahouètes, je vous propose ici la recette de petits sablés bien fondants au parmesan et au piment d'espelette pour ceux de gauche et au parmesan et aux olives et tomates confites pour ceux de droite.
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