26 décembre 2014

Les boules de Noel: Chocolat, marron, myrtilles

  Je vous présente aujourd'hui le dessert que j'ai servi le jour de Noël et qui a beaucoup plu tant par sa légèreté que par ses associations de goûts. Sur un biscuit aux marrons, se trouve une mousse au chocolat et les boules sont contituées de meringue, mousse de marron et compotée de myrtilles légèrement acidulée. Si vous aussi vous souhaitez réaliser ce dessert, il vous faudra:  Ingrédients pour 6 pers: Meringues suisses : 65g de blancs d’œufs 125g de sucre glace Fouettez le sucre glace et les blancs d’œufs... [Lire la suite]

18 janvier 2014

Blueberry muffin

  Oh des muffins ça faisait longtemps!! Et oui au milieu de toutes ces bûches, ces galettes, ces brioches, qu'il est bon de revenir à des classiques inratables et délicieux. Ces muffins sont aux myrtilles et recouvertes de crumble: le mélange entre le moelleux et le croustillant! La recette est de Pierre Hermé et est ici.
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07 juillet 2013

Tartelette spéculoos-myrtilles

Encore une recette à tomber tirée du livre "Tartelettes" de Christophe Adam!! Les avis ont été unanimes à la dégustation. On sent bien les spéculoos mêlés au goût délicat des myrtlles: un régal! La recette est ici.     myrtilles, Christophe Adam, spéculoos myrtille, spéculoos, Christophe Adam
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15 juin 2013

Muffins aux myrtilles et aux M&M'S

Tout le monde connaît ces bonbons qui fondent dans la bouche, pas dans la main! Ils apportent à ces muffins une petite note croustillante qui se marie parfaitement à l'acidité des myrtilles ou framboises au choix! La recette est ici.
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