05 décembre 2014

Bûche façon Cappuccino de Cyril Lignac

  Oui j'ai bien travaillé (il faut dire que j'ai eu l'occasion de faire des gâteaux pour beaucoup de personnes et du coup j'en ai profité pour tester les bûches version 2014). Si vous cherchez sur le blog, vous ne trouverez jusqu'à aujourd'hui aucune recette au café pour la simple et bonne raison que je désteste le café sous toutes ses formes! Mais à évènement exceptionnel, parfum exceptionnel donc aujourd'hui c'est une bûche café, mascarpone, caramel que je vous propose de réaliser. Cette recette est celle de Cyril Lignac et... [Lire la suite]
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26 septembre 2014

Verrine fraise-rhubarbe

  Envie d'un dessert léger? Succombez à cette délicieuse verrine! Sur un sablé breton au gianduja émietté, une compotée de rhubarbe est surmontée de fraises coupées en petits dés et d'une gelée à la fraise. Pour encore plus de gourmandise, le tout est coiffé d'une chantilly au mascarpone à la vanille. Si vous aussi vous avez envie de légèreté, il vous faudra: Pour 5 verrines: Sablé breton au gianduja : 68g de beurre 60g de sucre 1g de fleur de sel 30g de jaunes d’œuf 90g de farine 6g de levure 25g de gianduja ... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

La brioche au mascarpone

J'ai trouvé chez elle une recette de brioche délicieuse. Ayant du mascarpone à utiliser, j'en ai profité pour la tester. Le beurre est allègrement remplacé par le mascarpone qui lui apporte du moelleux et de la tenue. Les enfants se sont régalés au goûter. Je n'ai rien changé à la recette. Je vous la remets ici.
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25 août 2013

Tiramisu de framboises

Pour ceux qui comme moi préfèrent les framboises au café, je vous propose d'essayer ce tiramisu de framboises. Plus léger que le tiramisu traditionnel, il est aussi plus frais je trouve. J'ai poussé le vice jusqu'à réaliser des biscuits à la cuillère maison mais vous pouvez tout aussi bien en acheter des tout prêts pour l'occasion! La recette est ici.
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02 août 2013

Fondant au chocolat au mascarpone

Il me restait dans mon frigo une boîte de mascarpone au bord de date limite et en cherchant chez ma copine, je suis tombée sur ce gâteau. En 5 min, il est réalisé et il a été très apprécié par les personnes à qui il était destiné. La recette que j'ai faite est ici.
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