29 décembre 2014

Omelette norvégienne aux framboises

  Il est des desserts ultra-classiques mais qui ont toujours un succès fou. C'est le cas de l'omelette norvégienne (enfin chez moi). Pour changer, j'ai décidé d'y ajouter une compotée de framboises mais cela n'a pas fait l'unanimité!! Que voulez-vous les classiques sont les classiques!! En revanche pour la crème glacée, j'ai pris la recette de Philippe Conticini et là, rien à dire elle est extra cette glace à la vanille. A vous de réinventer (ou pas) votre omelette norvégienne:  Glace à la vanille (recette Philippe... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Génoises au chocolat comme celles de Papy Brossard

Bon d'accord ma barre de chocolat n'est pas aussi bien centrée que celle des génoises du commerce (d'ailleurs si quelu'un a une astuce je prens!!) mais ça n'empêche que ces goûters sont excellents et tout légers. Une génoise bien fondante avec du chocolat pour plus de gourmandise, je vous assure le succès! La recette est ici.
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07 avril 2013

Le gâteau du dimanche: bavarois à la framboise

Ce qu'il y a de bien avec le bavarois c'est qu'on peut le faire aux goûts que l'on souhaite et laisser libre court à son imagination. Pour moi aujourd'hui, rien d eplus classique qu'un bavarois à la framboise. J'ai juste rajouté une petite couche croustillante entre le biscuit et la mousse. La recette est ici et pour celles et ceux qui n'oseraient pas se lancer, franchement rien de compliquer.  
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