02 août 2014

Brioche vendéenne

  Tout le monde connaît la brioche vendéenne. Tout le monde, ou presque (oui ça paraît fou mais un ami tout juste diplômé d'un CAP de pâtisserie ne connaissait pas: on va lui laisser le doute de la jeunesse!!). Si vous voulez connaître toute l'histoire de la brioche vendéenne, je vous invite à aller la lire chez elle. C'est également chez elle que j'ai piqué la recette et bien m'en a pris car elle est moelleuse, fileuse juste comme il faut, un régal au petit déjeuner avec de bonnes confitures maison. Si vous aussi vous... [Lire la suite]
Posté par goofy5 à 07:22 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

18 décembre 2013

Brioches de Noël

Quoi de meilleur pour régaler le Père Noël pendant la nuit que ces petites brioches au bon goût de fleur d'oranger et nappées de chocolat? En plus, c'est très rigolo à faire avec les enfants. Selon ce que vous avez, ils peuvent décorer les brioches et les dévorer ensuite! La recette est ici.
Posté par goofy5 à 06:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
15 août 2013

La Tropézienne

Pour les 7 ans de ma fille l'an dernier, j'avais fait pour la première fois la Tropézienne à la ganache au chocolat blanc de l'Encyclopédie du chocolat. Nous nous étions régalé mais pour cette fois, j'avais envie d'une Tropézienne plus classique. Au final, j'ai pris la recette de Christophe Michalak, qui n'a absolument rien de classique, donc je me suis contentée de garnir ma Tropézienne uniquement avec la crème parfumée, sans mettre la marmelade de mandarine. C'est extrêmemnt bon!!! La recette est ici.
Posté par goofy5 à 05:55 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,