Ce qu'il y a de bien avec les cakes, c'est qu'ils laissent libre court à notre imagination et s'adaptent très bien à ce que l'on trouve dans son frigo! Un reste de feta? Je mets. Le fonds d'un pot de pesto? Je mets aussi. Une coppa en fin de date? Je...

On n'en fait qu'une bouchée de ces petites corolles!!! Personnellmeent je les sers à l'apéritif mais si vous les faites dans des moules plus grands, elles peuvent tout à fait constituer une entrée légère. A l'intérieur, il y a un peu de feta, de bacon...

Enlevez les pommes de terre et remplacez les par des petits pois. Prenez un peu de feta, quelques échalottes et toujours des oeufs et vous obtenez une bonne frittata. La recette est ici.