10 mai 2013

Gâteau craquant aux trois chocolats

  Encore un gâteau trois chocolats??!!!! Oui mais alors bien différent de l'autre!!! Beaucoup plus sophistiqué et.....beaucoup plus long à préparer!! En fait tout est "plus" dans ce gâteau: plus bon, plus beau, plus de textures, plus, plus, plus...... Chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir: tout y est!!! Il n'y a pas de difficulté particulière par contre. Il faut commencer la veille pour ête tranquille le jour J  et n'avoir que la présentation à soigner. Il se congèle également très bien si des fois il vous en... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Macarons Mogador (Pierre Hermé....encore...)

Ca faisait longtemps qu'on n'avait pas mangé un dessert créé par Pierre Hermé aux fruits de la passion non??? Oui bon quelques jours c'est vrai mais c'est tellement bon! La recette est ici.
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29 avril 2013

Un classique: le gâteau aux trois chocolats

Un gâteau qui a un succès fou et facile à faire: je vous propose aujourd'hui le gâteau trois chocolats. Sur une base de génoise au cacao, les mousses au chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc se superposent pour régaler les amateurs de chocolat. Il vous faudra en plus une petite heure pour réaliser cette gourmandise alors, même les plus lents (clin d'oeil aux lents!!!) n'ont plus d'excuses pour se lancer!!! La recette est ici.  
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27 avril 2013

La simplicité a toujours du bon: le fondant au chocolat

Vous aussi je suis sûre vous êtes toujours en quête d'une bonne recette de fondant au chocolat, non? Et bien encore une fois, une amie a eu la gentillesse de m'offrir ce livre (oui elle connaît un peu mes faiblesses il semblerait)   et j'ai testé pour vous ce fondant: verdict: délicieux!!! et fondant...   La recette est ici.
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26 avril 2013

Perdre un pari ou le prétexte pour tester les cookies de Laura Todd

Il y a de cela quelques semaines, on a eu la délicatesse de m'offrir ça (j'en profite pour remercier une nouvelle fois mes amis qui se reconnaîtront mais si vous, vous ne l'avez pas reconnu c'est encore elle http://canelleetpiment.overblog.com ): Je n'avais pas encore eu l'occasion de tester une des recettes proposées mais, mon aînée ayant perdu un pari, il a bien fallu trouver quelque chose à apporter aux vainqueurs, sachant que ma fille avait parié un gâteau (pas folle la miss!!!). Ces cookies sont délicieux, bien... [Lire la suite]
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12 avril 2013

Le cookie à partager

Parce qu'il y a des jours où on n'a pas trop le temps de faire des boules bien comme il faut pour avoir de jolis cookies bien croustillants ou tout simplement parce que c'est bien d'avoir un gâteau à partager avec ceux qu'on aime, je vous propose ici une recette rapide et bien crousti-fondante.
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07 avril 2013

Le dessert Royal...au chocolat!!!

Aujourd'hui, je vous propose un gâteau tout simple, rapide à faire, mais qui en jette un max!!! Pour arriver au Royal au chocolat que j'aime, j'ai essayé plusieurs recettes pour la mousse au chocolat. A base de crème fraîche montée, à base de crème anglaise, mais la version que je préfère c'est la mousse au chocolat toute simple, bien mousseuse avec juste du chocolat et des oeufs. La recette est par ici.
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03 avril 2013

Les plaisirs du petit déj: les chocolatines briochées

Oui bon beh c'est vrai j'avoue, j'ai eu un petit peu la flemme hier soir d'attaquer de la pâte briochée feuilletée à 18h30. Mais bon quand même je me rattrappe bien avec ces délicieuses chocolatines briochées. Non?? Si, si je vous assure elles ont eu beaucoup de succès et encore tièdes, pas besoin de dessin!!! La recette est ici.
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01 avril 2013

Que serait Pâques....sans oeuf??

Les cloches sont passées? La chasse aux oeufs est faite? Vous ne pouvez plus voir le chocolat même en peinture?? Alors passez votre chemin!!!! Non allez c'était pour rire, restez un peu, il n'y a pas que du chocolat!! Mais bon c'est vrai que ce soir, je vous présente mon oeuf de Pâques, très largement inspiré de celui de Christophe Michalak présenté hier sur Téva, à la différence près que j'ai encore eu un soucis avec mon pistolet à chocolat, ce qui m'a empêché encore de retapisser la maison, et l'oeuf accessoirement! Mais au... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Gâteau marbré italien ou le gâteau d'anniversaire à succès!!

   Le gâteau marbré, tout le monde connaît grâce notamment à nos goûters d'enfance du célèbre Papy. Le marbré italien, qui pourrait également s'appelait marbré croate puisque je sais grâce à ma fille que c'est aussi une spécialité de là-bas, est plus léger, plus fondant je trouve que le marbré normal, et beaucoup plus joli aussi!!! Pas étonnant du coup qu'il ait eu du succès auprès des quelques enfants présents hier après-midi!!! La recette est ici.
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