chocolat - Délices et partages

Crêpes au chocolat sans farine (Philippe Conticini)

Si comme moi vous avez beaucoup de blancs d'oeuf dans le frigo, essayez donc cette recette tirée du livre "Sensations" de Philippe Conticini. Pour la réaliser, pas besoin de farine mais de beaucoup de blancs d'oeuf. Si vous la faites, n'hésitez pas à...

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Tags: chocolat, Philippe Conticini

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22 janvier 2015

Cakounet chocolat de Philippe Conticini

Envie urgente de chocolat? Ce cake au chocolat est fait pour vous! Philippe Conticini a eu la gentillesse de partager avec ses fans cette recette toute simple, hyper rapide et qui redonnera le moral à tous les dépressifs saisonniers. (Messages à l'attention...

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Tags: chocolat, Philippe Conticini

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8 janvier 2015

Bûche entremets cheesecake yuzu-cassis

Avec un peu de retard, je vous livre la recette de ma bûche réalisée pour le réveillon du Nouvel An. Vous pouvez tout à fait la décliner en entremets classique en prenant un cercle. Une partie de la recette est tirée du blog de Mercotte qui elle-même...

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Tags: chocolat, spéculoos, Philadelphia, fruits rouges, cassis, yuzu

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26 décembre 2014

Les boules de Noel: Chocolat, marron, myrtilles

Je vous présente aujourd'hui le dessert que j'ai servi le jour de Noël et qui a beaucoup plu tant par sa légèreté que par ses associations de goûts. Sur un biscuit aux marrons, se trouve une mousse au chocolat et les boules sont contituées de meringue,...

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Tags: chocolat, myrtilles, crème de marron, marron, marrons glacés, glaçage chocolat au lait, glaçage tendre au chocolat

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23 décembre 2014

Bûche Passionnément Choc'

En attendant les photos définitives de la bûche terminée, je vous propose de réaliser cette délicieuse recette (au cas oùvous n'auriez toujours pas votre dessert pour demain ou jeuid!!) Le mélange chocolat au lait-fruits de la passion n'est plus à présenter...

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Tags: chocolat, feuillantine, fruits de la passion, cacao, gavotte

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6 décembre 2014

Entremet Palet Or

Aujourd'hui c'est l'anniversaire d'une des nôtres: Bon anniversaire Delphine!!!! Comme c'est aussi une férue de chocolat, le défi du mois était de réaliser un dessert uniquement à base de chocolat. Je n'avais encore jamais réalisé cet entremet Palet Or,...

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Tags: chocolat, encyclopédie du chocolat

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2 décembre 2014

Les deux dernières bûches de l'année 2013: chocolat-orange et framboise-vanille

Pour terminer cette année en délices, je vous propose deux recettes aujourd'hui: une première bûche au chocolat, crémeux à l'orange, le tout sur un délicieux pain d'épices nappé de marmelade d'oranges amères et une seconde à la vanille, compotée de framboises...

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Tags: chocolat, framboises, vanille, oranges, bûche, pain d'épices

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24 novembre 2014

Brioche suisse

Aujourd'hui, je vous propose un classique parmi les classiques: la brioche suisse. Une brioche moelleuse imbibée de crème pâtissière et de pépites de chocolat. Ingrédients pour 8-10 brioches suisses : La brioche : 165g de beurre doux 3 œufs battus 2CS...

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Tags: chocolat, crème pâtissière

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21 novembre 2014

Les gâteaux comme à Ikéa qui ont un nom imprononçable! (Havreflarn pour les initiés)

Sur les bons conceils de ma copine, j'ai réalisé la recette de La cuisine de Bernard. Ils ont eu beaucoup de succès à la maison (et ailleurs aussi) et présentent un avantage non négligeable: ils peuvent vous permettre de tenir des enfants 30 minutes tranquilles...

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Tags: chocolat, flocons d'avoine

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20 novembre 2014

Bûche Forêt noire de Laurent Duchêne

Après le macaron, voici un peu de chocolat: une bûche forêt noire. Alors ne vous attendez pas quand même à déguster une vraie forêt noire traditionnelle. En effet, il n'y a pas de kirsch notemment et les griottes sont remplacées par un confit de griottes....

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Tags: chocolat, vanille, Laurent Duchêne, griottes

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