23 octobre 2014

Cheesecake New-Yorkais

  Parce qu'on m'a demandé une recette de cheesecake tout simple, je vous propose aujourd'hui la recette du cheesecake classique "comme au Starbucks" ou "comme à New-York". J'ai fait un peu à mon idée aussi en mélangeant du spéculoos et du petit-beurre pour la base, et en ajoutant un petit peu de fromage blanc au Philadelphia. Il était, paraît-il, parfait! Alors si vous aussi vous souhaitez le réaliser, il vous faudra: pour un cercle de 22cm de diamètre: Pâte : 100g de petit-beurres 200g de spéculoos 180g de beurre... [Lire la suite]
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02 juin 2013

Cheesecake chocolat blanc-framboise

Il y a peu de temps, je vous avais présenté la recette du cheesecake à la mangue. Aujourd'hui, une version beaucoup plus classique et bien plus conforme à celle qu'on trouve au Starbucks, le cheesecake au chocolat blanc et à la framboise. La recette est ici.
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