16 mai 2014

Muffins anglais

  Je me suis rendue compte que je ne vous avais encore pas donné ma recette de muffins anglais. J'adore ça au petit-déjeuner, légèrement grillé et tartiné de beurre et confiture. Si vous aussi vous voulez commencer la journée en gourmandise, la recette est ici.  
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14 mai 2014

Cookies moelleux tout chocolat

  Ici, il n'est nullement question de cookies croustillants et friables. Non, non, non, ceux-ci sont extra-moelleux et délicieux!! La recette est ici.  
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12 mai 2014

Charlotte rhubarbe et fraise de Jérôme Chaucesse

  Depuis la sortie du Fou de Pâtisserie n°4 (soit depuis le mois de mars), je lorgne sur cette recette de Jérôme Chaucesse, je sais que je ne suis pas la seule d'ailleurs, et enfin, la saison des fraises et de la rhubarbe est arrivée. Alors tadam!!! Une belle charlotte au goût bien fruité et aux saveurs que j'affectionne. Je trouve que le mélange fraise-rhubarbe est un de ceux qui fonctionne le mieux en pâtisserie. J'ai suivi la recette du magazine à la lettre mais au lieu de faire 10 charlottes individuelles, j'en... [Lire la suite]
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10 mai 2014

Fougasse au bacon et aux olives

  Est-ce l'approche des vacances qui me donne des envies de fougasses? Je ne sais pas mais voilà encore une petite recette à partager!! La recette est ici.    
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08 mai 2014

Cake marbré chocolat-spéculoos

  Pour changer du traditionnel cake marbré chocolat-vanille, je vous propose aujourd'hui de remplacer la vanille par des brisures de spéculoos. Cela donne un cake encore plus gourmand et très léger grâce à la présence de blancs d'oeuf. La recette est ici.  
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06 mai 2014

Purée aux oeufs

  Je partage aujourd'hui une recette qui me rappelle mon enfance: la purée aux oeufs. Les oeufs ne sont pas mélangés à la purée mais juste cassés dedans et cuits au milieu. Une idée simple et rapide!! La recette est ici.    
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04 mai 2014

Tarte aux fraises

  C'est ma première tarte aux fraises de la saison que je vous présente aujourd'hui. Rien d'extraordinaire: une pâte sucrée recouverte de marmelade aux fraises maison, d'une crème pâtissière à la vanille et de délicieuses fraises bien goûteuses. La recette est ici.        
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02 mai 2014

Fougasse aux trois fromages

  Je ne sais pas vous mais pour moi, les fougasses ont un petit goût de Provence et de vacances. J'aime en varier les garnitures au gré de ce j'ai dans mon frigo et nous ne sommes jamais déçus. Aujourd'hui, elle est aux trois fromages: gorgonzola, mimolette et gruyère, saupoudrée d'origan pour le dépaysement. La recette est ici.    
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30 avril 2014

Rochers au praliné

  Figurez-vous qu'aujourd'hui c'était le jour de la publication du défi des copines avec comme thème "le chocolat sauf en gâteau". Mais bon, entre une copine très occupée à participer à tous les concours qui se présentent, une autre qui a décidé de tout faire maison avant de pouvoir s'en servir en pâtisserie, une autre qui croule sous les commandes de gâteaux et enfin la dernière qui couve sagement son bébé et n'a même pas le temps de faire cuire la pâte à gâteau qu'elle l'a déjà mangée crue, et bien personne n'a pris le temps... [Lire la suite]
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29 avril 2014

Little Italy: je vote "POUR"

Vous connaissez mon amour pour l'Italie? Mais si, souvenez-vous je vous ai rabattu les yeux et les oreilles l'été dernier avec des recettes italiennes. Et bien figurez-vous que ma copine, en plus d'être la reine des éclairs, a décidé de participer au concours Nespresso sur les mignardises avec pour thème "Little Italy". Et ça, ça vaut bien que vous alliez tous voter pour elle car en plus, son plateau est vraiment le plus beau de tous (objectivement)!!! Le lien pour aller voter est: http://www.nespresso.com/cafegourmand/vote.html. Je... [Lire la suite]
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