Délices et partages

Un petit clin d'oeil à ma copine: brioche feuilletée façon Conticini

Lors de notre périple parisien, je voulais bien sûr goûter les créations de Pierre Hermé mais également celles de Philippe Conticini. Malheureusement, sa pâtisserie était fermée et bien entendu ma copine, vous savez celle de http://canelleetpiment.overblog.com/,...

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Tags: conticini

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21 avril 2013

Retour de Belgique: la gaufre liégeoise

En Belgique, il y a le chocolat (partout), les frites (partout aussi) et les gaufres (encore plus partout)!!! Alors gaufres bruxelloises classiques, ou gaufres liégeoises plus épaisses et moelleuses, vous les trouverez toutes. Pour ne pas être trop dépaysés,...

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Tags: gaufre

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17 avril 2013

Paris, Pierre Hermé et nous!!

Et oui nous étions à Paris ces jours-ci et à défaut de cuisiner moi-même, nous avons eu le plaisir de goûter les délices que l'on voit d'habitude dans les livres. En premier lieu, nous avons choisi quasiment tous les délices de la gamme céleste. Exquis!!!...

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Tags: Pierre Hermé

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16 avril 2013

A grignoter avec le thé: le sablé feuillantine

Si vous aussi vous avez acheté 3kg de feuillantine et que vous ne pouvez pas manger tous les jours du Royal au chocolat, essayez donc ces sablés très croustillants. Ils sont inspirés du super site de Bernard et je vous remets la recette ici.

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Tags: feuillantine

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14 avril 2013

Attention que ça ne retombe pas...comme un soufflé!!!

Excusez aujourd'hui la photo: il a fallu agir vite, oui vite avant que le soufflé retombe vous l'avez compris!! Pour changer un peu, celui-ci est aux trois fromages mais vous pouvez aller voir ici celui de ma copine pour une version plus classique. Ma...

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Tags: fromage

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12 avril 2013

Le cookie à partager

Parce qu'il y a des jours où on n'a pas trop le temps de faire des boules bien comme il faut pour avoir de jolis cookies bien croustillants ou tout simplement parce que c'est bien d'avoir un gâteau à partager avec ceux qu'on aime, je vous propose ici...

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Tags: chocolat

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11 avril 2013

Parce que vu le temps qu'il fait, c'est encore la saison: soupe chou fleur-topinambours

"En avril, ne te découvre pas d'un fil", ok mais mange ta soupe aussi ça te réchauffera!!!! Chou-fleur-topinambours, le mélange peut paraître étonnant mais le petit goût de noisettes avec la douceur du chou-fleur est vraiment très agréable. Même les enfants...

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Tags: choux fleur

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10 avril 2013

Pour des repas rapides: les cakes!!

Vite des amis débarquent à l'apéro ou au contraire vous voulez un repas rapide à préparer, rien ne vaut les cakes. Rapides, faciles à faire avec ce que l'on trouve dans son frigo et ses placards, je vous propose deux recettes: une au pesto et pignons...

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Tags: parmesan, pesto, pignons, thon

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9 avril 2013

Et le gâteau de mon loulou: macaron king size à la framboise

Vous vous souvenez du bavarois à la framboise de dimanche? Bon beh il me restait de la purée de framboises à utiliser sous 72 heures, et mon fils adooooore la framboise donc, pour changer du bavarois, un macaron géant!! Pour l'intérieur, j'ai repris la...

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Tags: macarons, framboises

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9 avril 2013

Spéciale dédicace à mon Papa!

Aujourd'hui est un jour particulier pour deux des trois hommes les plus importants de ma vie: le premier de ma vie, mon Papa fête, il ne m'en voudra pas de le dire ici, ses 57 ans et le dernier, mon fils ses 6 ans!! Et oui, ils ont très exactement 51...

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Tags: christophe Michalak, oranges, mercotte

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