Délices et partages

Des gaufres crousti-fondantes

Mon gaufrier n'est pas tip-top mais même avec cet handicap, de taille vous en conviendrez, je vous assure que ces gaufres sont délicieuses!!! Croustillantes à l'extéreur et fondantes à l'intérieur, un régal!! Si en plus vous y rajoutez un peu de pâte...

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Tags: gaufre

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17 mai 2013

Les pizzas de Camille

C'est bien connu, les enfants aiment tout surtout les pizzas, les pâtes et les frites!!!! Tant qu'à faire qu'ils mangent cela, autant que ce soit sain et qu'on sache ce qu'il y a dedans. A la maison ils ont bien compris qu'il valait mieux faire qu'acheter...

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Tags: tomates, mozzarella

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16 mai 2013

Les meringues pour les filles!!!

Bon d'accord les garçons aussi auront le droit d'en manger s'ils y tiennent. Il faut dire qu'on en fait qu'une bouchée!! Si vous voulez voir d'autres images et une autre version de meringue, vous pouvez aller voir chez ma copine. Ma recette, quant à elle,...

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Tags: meringue suisse

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15 mai 2013

Tarte tatin à la rhubarbe confite

Si vous aussi vous adorez la rhubarbe, je vous conseille cette recette où la rhubarbe est quasiment à l'état pur. Un tout petit peu de cassonnade vient adoucir légèrement son acidité. Un régal très simple à faire que j'ai trouvé chez elle. Je vous mets...

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Tags: pâte feuilletée, rhubarbe

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14 mai 2013

C'est de saison: tagliatelles aux asperges vertes et au parmesan

Pour changer des pâtes au ketchup et parce qu'il faut manger des légumes, surtout quand ils sont de saison et délicieux, je vous propose une recette de pâtes testée et approuvée même par les réfractaires aux asperges chaudes!!! La recette est ici.

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Tags: parmesan, asperges, tagliatelles

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13 mai 2013

Le 2000 feuilles de Pierre Hermé

Oui, oui je sais je ne suis pas Pierre Hermé: ça se saurait je vous le garantis mais bon j'ai le droit de reproduire ses recettes et je peux vous dire que je m'y applique!!! Alors quoi vous dire sur ce millefeuille: qu'il est délicieux (ça se voit d'ailleurs),...

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Tags: mille feuille, pâte feuilletée, praliné, Pierre Hermé

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13 mai 2013

Céder à la mode de la tarte au citron revisité ou comment ne pas faire l'unanimité!

La tarte au citron chez nous, c'est une institution!! Alors quand j'ai commencé à parler de revisiter la tarte au citron comme le font les grands pâtissiers en ce moment, mon Homme était loin d'être convaincu et il n'a pas changé d'avis à la dégustation!!...

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Tags: citron, meringue suisse

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12 mai 2013

Riz au lait à la vanille bien crémeux

Si vous aussi vous aimez le riz au lait bien crémeux et fondant avec ce bon goût de vanille qui nous rappelle l'enfance, je vous conseille cette recette!!!

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Tags: vanille, riz

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11 mai 2013

L'éclair de saison: pistache-fraise

Oui j'ai affreusement copié sur l'éclair fraisier de Christophe Adam, mais qu'est-ce que c'est bon la honte!!!! C'est même délicieux en l'occurence. Une ganache montée à la pistache, quelques rondelles de fraises, sur une pâte à choux aérienne et le tour...

Posté par goofy5 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, fraise, pistache, Christophe Adam

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11 mai 2013

Génoises au chocolat comme celles de Papy Brossard

Bon d'accord ma barre de chocolat n'est pas aussi bien centrée que celle des génoises du commerce (d'ailleurs si quelu'un a une astuce je prens!!) mais ça n'empêche que ces goûters sont excellents et tout légers. Une génoise bien fondante avec du chocolat...

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Tags: chocolat, génoise

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