14 décembre 2013

Délicieux pain d'épices

Pour accompagner vos foies gras de fin d'année ou tout simplement votre bol de café, je vous propose aujourd'hui la recette d'un excellent pain d'épices. Et quand je dis excellent, j'en veux pour preuve mes enfants qui n'en ont fait qu'une bouchée alors que, soi-disant, ils n'aiment pas ça le pain d'épices!! Celui-ci n'est en aucun cas sec, il a un bon goût de cannelle et surtout de miel. Pour ma part, je l'ai réalisé avec du miel de metcalfa. La recette est ici.
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09 décembre 2013

Gâteau Suzy by Pierre Hermé

C'est un grand classique de la blogosphère que je vous propose aujourd'hui: le gâteau Suzy, une recette toute simple de bon gâteau au chocolat donnée par Pierre Hermé lui-même. La recette est ici.
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26 novembre 2013

Quand Conticini nous propose ses cantuccini moelleux à la vanille et au sel

Vous l'avez sans doute remarqué puisqu'on parle beaucoup de lui en ce moment, le goûter est à la mode. Pour ma part ça fait belle lurette que je goûte chaque jour comme les enfants. Dans un magazine parisien, il y avait récemment un article sur le goûter et la Pâtisserie des Rêves. Il y était expliqué les recherches de Philippe Conticini en la matière pour proposer des choses simples et goûteuses. En prime, le maître des lieux offrait deux recettes: celle du chocolat à boire et celle ici présentée des cantuccini. Ils sont... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

Mandises comme au Mc Do

J'ai trouvé chez elle une recette terriblement gourmande: les mandises fourrées au nutella. Pour une fois, le nutella est resté bien en place au milieu du muffin. Et le secret est tout bête: 1 heure au congélateur de manière à obtenir des glaçons de nutella!!! Il fallait y penser. La recette est ici.
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22 novembre 2013

Le diplomate presque comme celui de ma copine

Et oui j'ai encore piqué une recette chez ma copine Delphine. Celle-ci permet d'utiliser des morceaux de brioches qui par mégarde auraient été oubliés et rassis. Bon pour faire la mienne, j'ai été obligé de gruger un peu et de réserver des morceaux de brioche fraîche pour tester ce gâteau. Oui bon c'est pas bien mais je savais que sous cette forme aussi la brioche aurait beaucoup de succès et je ne me suis pas trompée! Pour ma part, j'ai mis les raisins secs dans la recette. Je les avais bien entendu fait gonfler dans le rhum... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

Moelleux aux poires

Dans le magazine Fou de Pâtisserie, il y avait cette recette de moelleux aux poires. Les ingrédients utilisés étaient sans gluten. Chez nous pas d'allergie donc j'ai utilisé de la farine normale, du lait normal, des bonnes poires bien mûres et nous nous sommes régalés. Une recette toute simple et vraiment savoureuse!! La recette est ici.
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12 novembre 2013

Cake surprise vanille-chocolat

Aujourd'hui, mes filles et moi vous proposons de réaliser un cake délicieux vanille-chocolat pour changer du traditionnel cake marbré. Il est très rigolo à réaliser avec son insert en forme de ce que vous souhaitez et tellement moelleux!!! La recette est ici.
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28 octobre 2013

Financiers aux framboises

J'adore l'amande mélangée à l'acidité de la framboise et il faut croire que je ne suis pas la seule, et encore moi l'initiatrice de ce doux mélange!! En effet, cette recette est empruntée à Cyril Lignac et autant vous dire qu'à la fin du repas, en guise de mignardises, ils font des adeptes. Quand on sait le temps qu'on passe à les préparer, ce serait dommage de ne pas faire plaisir!! La recette est ici.
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27 octobre 2013

Défi "Fou de Pâtisserie" avec les copines: le nougat de Tour

Et oui on a encore remis ça toutes ensembles: elle, elle, elle et elle!!! Mais là je suis sûre qu'aucune n'aura choisi le même gâteau que moi: trop simple à réaliser!!! Mais moi j'ai une excuse: j'ai un emploi du temps de ministre ce mois-ci alors il fallait un truc rapide et bon!! C'est mon mari qui a choisi le gâteau dans le magazine et étant un adepte des fruits confits, ce gâteau lui a plu. Dans le magazine, c'est Julie Andrieu qui prsente cette recette typique de Tour. Une pâte sablée recouverte de confiture d'abricot et de... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Une valeur sûre: le cake au citron de Pierre Hermé

Voilà un cake que je n'avais pas réalisé depuis longtemps (depuis que j'ai créé ce blog pour être précise) et pourtant c'est un délice! Un délicieux goût de citron pour un cake léger dont Pierre Hermé avait eu la gentillesse de partager la recette il y a quelques temps déjà. Je vous remets la recette parfait ici.
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