26 janvier 2015

Crêpes au chocolat sans farine (Philippe Conticini)

  Si comme moi vous avez beaucoup de blancs d'oeuf dans le frigo, essayez donc cette recette tirée du livre "Sensations" de Philippe Conticini. Pour la réaliser, pas besoin de farine mais de beaucoup de blancs d'oeuf. Si vous la faites, n'hésitez pas à me donner vos impressions. Chez moi elles n'ont pas eu de succès.... Pour 12 crêpes environ: 110g de beurre fondu 50g de lait 30g de cacao en poudre 360g de blancs d'oeuf 1g de fleur de sel   Faites tiédir le lait et ajoutez y le cacao et le sucre. Mélangez pour... [Lire la suite]
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