Clafoutis aux pêches

Voici une idée pour utiliser des pêches qui seraient un peu trop mûres pour les déguster telles quelles: les servir en clafoutis. Le clafoutis est très maléable et s'adapte à toutes les fantaisies!! Celui-ci a plutôt la texture de flan.

Si vous aussi vous souhaitez le préparer, il vous faudra:

4 pêches bien mûres (blanches pour moi)

4 œufs

30cl de lait

110g de sucre ou de cassonade au choix

120g de farine

Pelez les pêches et coupez les en quartiers de 1cm d'épaisseur. Disposez les dans un plat beurré.

Battez les œufs et le sucre. Ajoutez la farine. Fouettez bien puis ajoutez le lait. Fouettez encore un peu et versez sur les pêches.

Faites cuire à 210° pendant 30 minutes.

Laissez complètement refroidir avant de le manger.

La recette imprimable est ici.

Comments

[goofy5]

Vas y les yeux fermés!

[radis rose]

Merci pour l'idée. Je n'aurais pas pensé à mettre des pêches. Ce doit être top.