16 avril 2014

Cheesecake au citron

  Voici la recette du cheesecake citron façon Pierre Hermé. Tous les éléments de base sont des recettes de Pierre Hermé et le gâteau est monté à sa façon: façon cheesecake Satine. Toutes les couches sont là: la pâte sucrée beurrée, le biscuit à la cuillère, la crème cuite au citron, la mousse au citron et la marmelade au citron. Les carrés de chocolat blanc qui l'entourent sont aussi fait selon sa recette et franchement c'est la bonne surprise. En effet, Pierre Hermé vient ajouter de la fleur de sel dans le chocolat... [Lire la suite]
Posté par goofy5 à 07:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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