17 novembre 2013

Tarte aux pommes confites à l'orange de Pierre Hermé

Voici une recette bien originale pour aujourd'hui!! Oui d'accord c'est une tarte aux pommes, mais pas la toute bête et néanmoins très bonne, tarte aux pommes. Non, une recette de Pierre Hermé, donc une recette aboutie et où chaque chose compte. Notamment le pavot: sans m'apesantir sur l'histoire, je ne voulais pas faire le streusel au pavot car, même si je l'aime, je trouve souvent que ça donne un goût assez fort. Oui mais voilà c'était sans compter sur  Monsieur Délices, pour qui ça ne sert à rien de faire une recette d'un... [Lire la suite]
Posté par goofy5 à 08:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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