01 novembre 2013

Tartelette aux framboises pour les 11 ans de ma grande

Dans le magazine "Fou de Pâtisserie", Cyril Lignac nous donne une recette de tartelette aux myrtilles et au cassis. N'ayant ni l'un ni l'autre, je me suis rabattue sur les framboises puisque le mélange framboise-amande est un classique sans risque. Aucune difficulté dans cette recette: une pâte sucrée, une compotée à la framboise, une crème d'amande, le tout surmontée par deux chantilly, l'une à la framboise et l'autre à la vanille. Ces tartelettes sont délicieuses et à reexpérimenter avec la myrtille et le cassis. La... [Lire la suite]
Posté par goofy5 à 13:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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