Délices et partages

Tarte au citron meringuée de Philippe Conticini

Je vous avais déjà raconté l'histoire de la tarte au citron revisitée avec laquelle j'avais essuyé un échec cuisant: si, si souvenez-vous c'était ce jour là. Pour ne pas rester sur cet échec mais quand même, innover un peu et proposer une autre version...

Posté par goofy5 à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue italienne, Philippe Conticini, pâte sucrée

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30 août 2013

Gâteau basque de Philippe Conticini

N'hésitez plus entre un gâteau basque à la crème à la vanille et un gâteau basque aux cerises: grâce à cette recette de Philippe Conticini, vous mêlez les deux et c'est excellent!! Je vous conseille pour cette recette de commencer les différentes préparations...

Posté par goofy5 à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, amandes, cerises amarena, cerises, Philippe Conticini

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28 août 2013

Pour changer du cheesecake à la framboise: le cheesecake au caramel

J'ai trouvé chez elle une recette de cheesecake au caramel qui avait l'air délicieux. Ni une, ni deux, je l'ai réalisé pour un repas entre filles dont l'une est folle des cheesecakes. Elle avait comme référence les cheesecakes qu'elle a pu déguster en...

Posté par goofy5 à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Philadelphia

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26 août 2013

Craquelins au sucre de Philippe Conticini

Une envie de brioche originale pour le petit-déjeuner ou le goûter?? Essayez cette brioche délicieusement moelleuse et craquante grâce au sucre perlé qu'elle renferme. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Philippe Conticini

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25 août 2013

Tiramisu de framboises

Pour ceux qui comme moi préfèrent les framboises au café, je vous propose d'essayer ce tiramisu de framboises. Plus léger que le tiramisu traditionnel, il est aussi plus frais je trouve. J'ai poussé le vice jusqu'à réaliser des biscuits à la cuillère...

Posté par goofy5 à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mascarpone

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24 août 2013

Roulés au fromage

Vous ne savez que faire de toute la pâte feuilletée que vous aviez préparé pour le mille-feuille de dimanche? Et bien voilà une idée rapide, économique et que tout le monde adore!! Ça rappelle un peu les repas à la cantine je vous l'accorde mais là, avec...

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Tags: pâte feuilletée, fromage

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22 août 2013

Soupe de petits pois à la menthe ou le délice à l'anglaise

Tout n'est pas bon dans la cuisine anglaise mais parfois on a de bonnes surprises. C'est le cas avec cette soupe à déguster froide de préférence. Au début le mélange petits-pois-menthe-pomme paraît plutôt improbable mais goûtez et vous ne serez pas déçus!!...

Posté par goofy5 à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, menthe

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21 août 2013

Le brunch des vacances: pancakes, madeleines, riz au lait et compagnie!!!

Il y a des jours comme ça où le réveil est tellement tardif qu'autant regrouper deux repas en un. Je n'ai pas l'intention d'être exhaustive dans ce que vous pouvez proposer pour un brunch, je vous donne juste quelques idées et quelques incontournables...

Posté par goofy5 à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au beurre salé, vanille, cerises amarena, riz, cerises, brunch

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20 août 2013

Coulis d'abricots

Vous avez des abricots machés dont vous ne savez que faire? Pourquoi ne pas les transformer en coulis? C'est vite fait et délicieux dans le fromage blanc ou transformer en glace. La recette est ici.

Posté par goofy5 à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots

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18 août 2013

Brownie aux spéculoos

Pour changer du classique brownie aux noix de pécan, je vous propose aujourd'hui un brownie aux spéculoos. Enfin au départ c'est ma copine qui a réalisé ce brownie et qui m'en a vanté son côté gourmand et délicieux. Alors, ayant quelques spéculoos ramollis...

Posté par goofy5 à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, spéculoos

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