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Ca faisait longtemps que je n'avais pas publié une recette de Philippe Conticini: alors là avec des abricots bien mûrs, une petite tarte s'imposait!!

Il y a pas mal d'étapes pour une tarte c'est vrai mais elle est délicieuse: acidulée et sucrée juste comme il faut: rien à enlever ou à rajouter! Attention toutefois à la cuisson des abricots qui est délicate. Il vaut mieux surveiller derrière son four que laisser 10 min comme c'est inscrit sur la recette.

La recette est ici.