Mousse au chocolat de Philippe Conticini ou comment faire passer ses blancs d'oeuf!!

Contrairement à la recette du cheesecake à l'ananas du même pâtissier, là vous n'aurez pas trente six mille trucs  faire: un peu de chocolat, des blancs d'oeuf, beaucoup de blancs d'oeuf et hop le tour est joué!

La recette est ici.

Comments

[Menoto]

Bonjour,

êtes vous bien sur de la quantité de chocolat ? Ne s'agit-il pas de 300g de choco ?