Crème caramel de Christophe Felder

S'il y a un dessert hyper enfantin et très régressif (après la semoule au lait à la vanille dont je vous parlerai dans un prochain post),  c'est bien la crème caramel. J'ai un petit faible pour la recette de Christophe Felder à laquelle j'enlève un peu de sucre. La tenue est parfaite, le goût de vanille bien marqué: j'a-do-re!!!

La recette est par ici.